檸檬乳鴿的做法準備好乳鴿2只，檸檬1個，醬油，酒，砂糖，沙拉油，麻油。之後將乳鴿宰殺去毛，清洗乾淨後去掉內臟，再倒入醬油拌勻後嚴實幾分鐘，之後再將油倒入鍋裡，放入乳鴿，煎成金黃色，倒入酒喝湯，放入白糖，倒入麻油和檸檬汁，最後倒入醬油，小火慢慢燒一刻鐘，之後盛出放入盤中，再將檸檬汁淋在鴿子肉中即可。淮杞燉鴿的做法準備好淮山藥、枸杞各15克，乳鴿或成鴿1只，姜，酒，鹽。之後將鴿子放入鍋裡，煮開後取出，再放入山藥，同時放入枸杞，生薑，倒入酒和水，蓋好鍋蓋後放入蒸籠裡面，再蒸半小時，之後放入少許鹽調味即可。枸杞蒸鴿的做法準備好乳鴿1只，枸杞20克，姜，酒，鹽。之後將乳鴿悶殺之後用開水燙去毛，再去掉鴿子內臟後清洗乾淨，之後將枸杞放入蒸盅裡面，放入生薑，倒入黃酒，放入鴿子，倒入可以淹沒鴿子肉的水，再將水倒入蒸鍋裡面，放入蒸盅，隔水蒸一個一個半小時，等鴿子肉鬆軟後關火晾晾就可以盛出。五味乳鴿的做法準備好乳鴿2只，蔥，姜，酒，馬鈴薯，洋蔥，蕃茄，咖哩粉，味精及生粉。之後將乳鴿清洗乾淨後切掉鴿子腳和內臟，再切成塊狀，之後再放入鍋裡，煮開2分鐘，撈出之後放入大盆裡面，再放入蔥姜，倒入酒，大火將鴿子肉蒸熟軟即可，再將土豆洗乾淨後放入鍋裡蒸煮熟，撈出後搗爛成泥即可，之後將洋蔥放入煮熟的雞肉中，放入咖哩粉，倒入土豆泥，倒入油在鍋裡翻炒，最後倒入番茄醬。
檸檬乳鴿的做法準備好乳鴿2只，檸檬1個，醬油，酒，砂糖，沙拉油，麻油。之後將乳鴿宰殺去毛，清洗乾淨後去掉內臟，再倒入醬油拌勻後嚴實幾分鐘，之後再將油倒入鍋裡，放入乳鴿，煎成金黃色，倒入酒喝湯，放入白糖，倒入麻油和檸檬汁，最後倒入醬油，小火慢慢燒一刻鐘，之後盛出放入盤中，再將檸檬汁淋在鴿子肉中即可。淮杞燉鴿的做法準備好淮山藥、枸杞各15克，乳鴿或成鴿1只，姜，酒，鹽。之後將鴿子放入鍋裡，煮開後取出，再放入山藥，同時放入枸杞，生薑，倒入酒和水，蓋好鍋蓋後放入蒸籠裡面，再蒸半小時，之後放入少許鹽調味即可。枸杞蒸鴿的做法準備好乳鴿1只，枸杞20克，姜，酒，鹽。之後將乳鴿悶殺之後用開水燙去毛，再去掉鴿子內臟後清洗乾淨，之後將枸杞放入蒸盅裡面，放入生薑，倒入黃酒，放入鴿子，倒入可以淹沒鴿子肉的水，再將水倒入蒸鍋裡面，放入蒸盅，隔水蒸一個一個半小時，等鴿子肉鬆軟後關火晾晾就可以盛出。五味乳鴿的做法準備好乳鴿2只，蔥，姜，酒，馬鈴薯，洋蔥，蕃茄，咖哩粉，味精及生粉。之後將乳鴿清洗乾淨後切掉鴿子腳和內臟，再切成塊狀，之後再放入鍋裡，煮開2分鐘，撈出之後放入大盆裡面，再放入蔥姜，倒入酒，大火將鴿子肉蒸熟軟即可，再將土豆洗乾淨後放入鍋裡蒸煮熟，撈出後搗爛成泥即可，之後將洋蔥放入煮熟的雞肉中，放入咖哩粉，倒入土豆泥，倒入油在鍋裡翻炒，最後倒入番茄醬。