簡單的來說就是透過物理方式將水裂解，產生氧化還原電位高達2.8eV的羥基淨化因子。而水在等離子發生器作用下分解出大量高強氧化物氫離子和氫氧根離子，正負電荷中和的瞬間產生巨大的能量釋放，從而導致其周圍細菌結構的改變或能量的轉換，快速殺滅生鮮食材表面的細菌、病毒等微生物，高效降解農藥、激素、抗生素等化學殘留，而且還能還原食物本來味道，水裂解的氫氧基能分解殺蟲劑，清除清潔劑中的殘留。

我們下來了解一下離子發生器。離子發生器有二類：用於淨化空氣的負離子發生器和用於殺菌殺蟲降解的等離子發生器。

負離子發生器的工作原理。在離子發生器中，有一個脈衝振盪電路，這個電路可以把低電壓升為高壓，在電極的尖端就不斷地發射大量高速電子，由於電子帶負電，它不能長時間存在於空氣中，它立即會被空氣中的氧分子捕捉，氧氣得到電子就成為負氧離子。其工作原理是人類受到自然界中打雷閃電現象的啟發，人們發現雷雨過後，空氣清新，人變得心情愉快，經過分析和研究，空氣中有大量的負氧離子生成。於是科學家就突發奇想，能否模擬閃電人工製造負氧離子，離子發生器就應用而生。2010年美國艾歐史密斯公司成功研發出負離子轉換器，突破了傳統的負離子生成技術的瓶頸，可以生成與大自然相似的小粒徑、高活性的負離子，開創了負離子生成技術的新時代。

可能有人要問，為什麼不生產正離子而生產負離子？為什麼要生產負離子？這就涉及到正離子和負離子的科普知識。

大家都知道，靜電及電磁波會影響到生物體的健康。靜電對人體造成的影響是間接和緩慢，例如，工作中的電視螢幕會帶有5000V――10000V正的靜電荷。它會吸引空氣中的負離子而發生中和現象，使空氣中負離子大大減少，室內空氣中負離子被消耗，正離子就相對增多，人體在呼吸時，就會攝入較多的正離子，正離子大部分是氫離子，無疑增加了血液中的氫離子濃度，使血液、細胞間液等體液的PH值變小（呈酸性）。使生物體內環境酸性化，影響正常的新陳代謝，使細胞機能減弱，免疫力下降，嚴重的能夠引起各種疾病。

在日常生活中，由於各種汙染的存在，導致有害的正靜電增加，負離子發生器專門產生純的負離子，以中和、減少正離子，消除正靜電對人體產生的影響。

負離子如同Sunny一樣，是人類不可少的一種物質，但負離子的壽命很短，在清潔的空氣中只有幾分鐘，而在汙濁的空氣中僅有幾秒鐘。負離子是反應空氣清潔程度一個重要標誌，在田野、海邊、山村、瀑布、噴泉等地方，空氣中的負離子多，壽命可達到20多分鐘。空氣中得以負離子有大、中、小三種類型，對人體健康有益的是小粒徑負離子，研究表明：只有小粒徑的負離子才能透過人體的血腦屏障，進入人體的各個組織器官，發揮保健或治療的作用。其中的小負氧離子，生物活性最好，具有很強的抗氧化效果和還原性。大粒徑負離子，一般用於除塵降塵，淨化空氣。

空氣中含有適量的負離子不僅能高效地除塵、滅菌、淨化空氣，同時還能夠啟用空氣中的氧分子而形成攜氧負離子，活躍空氣分子，改善人體肺部功能，促進新陳代謝，增強抗病能力，調節中樞神經系統，使人精神煥發、充滿活力、改善睡眠等等。

等離子發生器。工作原理有點複雜，就不作介紹了。如果把水放入等離子發生器中，會產生什麼現象呢？水在離子發生器作用下會分解出大量的氫離子和氫氧根離子，正負電荷中和時會產生較大的能量釋放。能量釋放會影響微生物的組織結構、影響微生物的能量轉換、影響化學物質的分子組成、能夠殺滅有些昆蟲。表現為快速殺滅生鮮食材表面的細菌、病毒等微生物，降解農藥、激素、抗生素、殘留的清潔劑等化學物質。當然，由於產生電弧和部分空氣發生了電離，負離子的數量大於正離子的數量，多餘的負離子會飄浮在空氣中，也有一定的消煙、除塵、除異味、改善空氣的作用。謝謝閱讀。