用料

麵粉1000 克

棗 適量

溫水 適量

酵母 5克

棗花糕的做法

首先把麵粉和成很硬的麵糰，發酵好，分成小分備用。

覺得要做多大的花糕，就拿一份多大的麵糰擀成薄餅放一邊待用。

小麵糰搓成長條用筷子在中間壓一下。

然後對摺兩邊捏出造型。

做好擺出造型放到擀好的麵餅上。

每一個花瓣上按上金絲小棗，中間空出的也用棗填滿，方便下一層擺放造型。

三層擺放完成。

做中間的小花，麵糰搓成細細的長條，兩邊反方向卷在一起。

用筷子由中間夾住。

用剪刀把圓弧的花瓣剪開，形成花朵。

放入花糕最上端，在按上一顆金絲小棗，漂亮的花糕就完成了！

小貼士

1做花糕的面一定要和的很硬，不然不容易成型 2棗要提前泡下，儘量買小一些的不然放在花糕上太大很難看