動物性的食物含鋅一般比植物性的食物為多。含鋅較多的食物有：瘦肉、肝、蛋、奶製品、可可、蓮子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海帶、蝦、海魚、紅小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等。

中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量較高，對於肝炎病人的治療很有效。鋅普遍存在於食物中，只要不偏食，飲食裡的鋅供應量一般是夠的。

動物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。

植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子青菜、豆莢、黃豆等黃綠色蔬菜裡含鋅較多。麩皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等，

我們的主食——米、面裡含鋅量也較多

糙米含鋅量較高，但如加工過細會造成大量鋅的丟失，這是因為鋅主要存在於胚部和穀皮之中。因此不宜長期食用精製米、面，以防鋅缺乏。

據分析，每1000克糙米含鋅 17.2毫克，全麥面含 22. 8毫克，白蘿蔔 33.1毫克，黃豆35.6毫克，大白菜42.2毫克，牡蠣1200毫克。

含鋅高的食物主要存在於動物食品中：最多的是牡蠣、常見的食物中有魚、瘦肉、雞內、雞心、動物肝等。蔬菜及其它植物中含鋅量是非常低的。例如：一斤茄子的含鋅量不到人體每日需要量的5％