您好包法一1取一片水餃皮攤開放手上，舀適量肉餡放在正中間。 2把水餃皮對摺。3再對摺。4把下面的左右兩點疊在一起，用手指沾少許水澱粉捏合。包法二1如圖所示，把肉餡放在水餃皮末端的中間位置。2捲起3再卷4還是把下面部份左右兩點捏在一起，用食指沾少許水澱粉捏合 希望回答可以幫助您

食材

主料羊肉400g包菜230g胡蘿蔔180g麵粉480g輔料橄欖油15g生抽10g黑胡椒粉3g

步驟

羊肉元寶水餃的做法步驟11.麵粉加水和好餳發。

羊肉元寶水餃的做法步驟22.準備好麵粉、蔬菜和羊肉；包菜洗淨切細粒備用；。

羊肉元寶水餃的做法步驟33.羊肉剁碎，胡蘿蔔洗淨擦成細絲。

羊肉元寶水餃的做法步驟44.包菜攥幹水分放入料理盆，加入胡蘿蔔和羊肉，倒入橄欖油。

羊肉元寶水餃的做法步驟55.加入生抽，

羊肉元寶水餃的做法步驟66.加入黑胡椒粉，混合拌勻成餃子餡。

羊肉元寶水餃的做法步驟77.麵糰分成若干小劑子；擀皮，包餡。

羊肉元寶水餃的做法步驟88.包好成元寶形餃子生胚。

羊肉元寶水餃的做法步驟99.鍋中水開，取一人分餃子下入水中，煮至餃子浮起即可盛入碗中食用。

羊肉元寶水餃的做法步驟1010.多下來的餃子可以用容器盛裝好冰箱冷凍儲存，隨吃隨取。

小貼士

1、剁羊肉餡帶點肥肉口感較好。

2、不喜歡胡蘿蔔可以用白蘿蔔替代。

3、包菜攥幹水分可以避免餡料出水過多不好包餡。