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  • 1 # 中國實用內科雜誌

    隨著人們生活水平的提高,果汁已成為一種極普通的飲料,適量飲用,確實有益健康。但若過量飲用,特別是兒童,就易患上“果汁飲料綜合徵”。那麼,如何健康的飲用果汁呢?下面就和大家一起分析一下!

    據瞭解,3-15歲的少年兒童,大部分酷愛果汁飲料,每天大量飲果汁,甚至代替水飲用,給身體帶來了極大傷害,並易患“果汁飲料綜合症”,表現為:小腹脹鼓,口吐酸水,食慾不振、消化不良,情緒不穩、易激怒等。

    其實,純淨的果汁應是不含防腐劑、人工色素等食品新增劑,是一種低熱量飲料。它含有多種維生素、礦物質和有機酸等,不但可美容護膚、健身減肥,而且還有確切的防病保健作用,對小兒、老人、放化療患者及病後康復者尤為適宜。

    但是,所謂的“鮮榨果汁”亦被榨汁機的刀片破壞了水果的細胞結構,使得水果中的兩種物質—“多酚類物質”和“酚氧化酶”短兵相接,酚氧化酶很快會催化無色的多酚類物質併發生氧化,生成有色的“醌類物質”。這樣從水果中攝入的纖維素和礦物質就損失了相當一部分。

    另外,市售的“果汁”,大多為“果味飲料”或“果子露”,僅僅含VC、糖、人工色素、香精和防腐劑等,而幾乎不含人體必需的營養物質(如蛋白質、脂肪和微量元素等)。並且易致肥胖、胃腸道疾病和蛀牙等。

    因此,“果汁飲料綜合徵”重在預防。對於大多數人而言,如果能吃水果還是少喝果汁為妙。應多吃水果(100-200 g)、多喝白開水;平時少飲果汁,每日限量,不多於200 mL,同時加飲牛奶。2歲以下幼兒不宜飲果汁飲料。以上就是對該問題的解答,希望對大家有所幫助!

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