為什麼有的美國紅楓秋葉很紅，有的則不，主要是因為品種不一樣的。確實有的像火焰一樣的紅彤彤的很好看，有的就沒那麼紅，當然各有各有的優勢，葉子沒那麼紅的落葉時間長一些，火焰紅的落葉時間短。美國紅楓葉子顏色為什麼會變紅或變黃，變色主要是由什麼決定的呢？原來，美國紅楓的葉子裡面含有幾種物質元素決定了美國紅楓葉子的顏色。它們是：葉綠素、葉綠體、糖、花青素、胡蘿蔔素等。葉綠素、葉綠體無疑是綠色的表現。花青素是紅色的表現，遇到鹼性物質會表現為紫色。胡蘿蔔素則表現橙色或黃色，糖分會根據環境的變化被美國紅楓合成為花青素或胡蘿蔔素。在春天，美國紅楓的新葉子會表現出一點紅色，主要是由於花青素的影響，而後當葉子長大，開始進行光合作用，合成大量的葉綠體和葉綠素，美國紅楓的葉子就逐漸的變為綠色。到了秋季，溫度降低，美國紅楓逐漸停止合成葉綠素葉綠體開始把它們分解成能量進行儲存，準備過冬。於是葉子就顯示出花青素及胡蘿蔔素的顏色，如果花青素的比例大，美國紅楓的葉子顏色就以紅色為主，相反，胡蘿蔔素的比例大，則表現為黃色。兩者比例相近，那就會表現為橙黃色。我們說過，花青素與胡蘿蔔素是由糖分轉化來的，如果想讓美國紅楓的葉子紅，那就要多轉化花青素。如何能多轉化為花青素呢，那就是靠溫差、以及空氣溼度決定的。如果溫差大，空氣溼度大，美國紅楓的表現那就非常的紅。