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1 # 速速影片
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2 # 使用者1430807591406
食材明細:全蛋150g、低筋麵粉160g、玉米澱粉40g、泡打粉6g、無鹽黃油60g、糖40g、鹽4g
華夫餅的做法步驟
1
全蛋、細砂糖先混合,拌勻至細砂糖融化。
2
加入牛奶,攪勻,拌入過篩的粉類,攪拌到無顆粒狀態。
3
加入融化的黃油,攪勻即可,醒發30-60分鐘(可省略醒發)。
4
舀一勺麵糊倒入模具裡,蓋上蓋子,中小火,每一面烤3-4分鐘左右。
5
一次的量成品是八塊,所以我做了三種口味,顏色淺的就是按這個配方做成的樣子,顏色深的分別是在麵糊里加了藍莓果醬和香蔥的。
小竅門
模具第一次用時要洗淨先空燒塗油,不然會糊掉而且不容易脫出模具。
可以在華夫軟餅上塗蜂蜜、酸奶、沙拉醬或者其他果醬等等,完全又是另一種味道。這種簡單的搭配適合做早餐。2.華夫軟餅+水果+沙拉醬/果醬。先拿一塊華夫餅墊底,放薄薄一層沙拉醬,然後加一塊水果,憑你喜歡,草莓,黃桃,芒果,香蕉等~我個人建議是選軟一些的水果,再上一層薄薄的沙拉醬或果醬,最後最上面放上一塊華夫餅~~~華夫軟餅+乳酪+水果。做法同2,但是放乳酪的口感又會完全不一樣。華夫軟餅+乳酪+水果+開心果+巧克力醬。在華夫軟餅上先來一層薄薄的乳酪,然後放上水果,接著撒上開心果,最後劃一些巧克力醬,整個看起來就十分高大上,而且各種味道齊聚,但又不突兀。華夫軟餅+乳酪+水果+開心果+冰淇淋球+巧克力醬,做法同上,如果你有冰淇淋球的話,在夏天加上一個冰淇淋球。