不舒服的時候喝點蘇打水，一次一小口，一瓶能喝一兩天，或者常備些原味的蘇打餅。你喝下去或者吃下去會打嗝，那是胃酸和蘇打發生酸鹼中和反應產生的二氧化碳。

肉類一般偏酸性，蔬菜偏鹼性，但是食物有酸鹼之分，但不代表吃酸性食物，體質會變酸，吃鹼性食物，體質就秒變鹼性。食物進入人體後，會經過一個漫長複雜的消化過程。所以你無論是吃酸性食物還是鹼性食物，都不足以改變人體自身的酸鹼度。人體的血液都是微偏鹼性，在7.35-7.45之間，本來就是一個酸鹼共存的狀態，不存在單一的酸性或鹼性的體質。

按時吃飯不煙不酒不熬夜，多吃容易消化的食物，慢慢會好的。

望笑納

白菜中性，微寒，味甘。每100克大白菜中含鈣41毫克、磷37毫克、鐵0.5毫克及粗纖維、胡蘿蔔素、少量蛋白質、脂肪、糖、維生素等。具有養胃通便，利水除煩的工效。可用於口乾煩渴，大小便不利，肺熱咳嗽等。因白菜含纖維較多，不僅可以促進腸蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，而且可以用來防止結腸癌。

所有蔬菜和水果及水都是鹼性的食物。酸性和鹼性食物，看其富含維生素和礦物質，而富含蛋白質的食物大部分是酸性食物。

【胃炎食療方】

胃酸過多在胃內發生腐蝕作用，會出現吞酸、反胃、吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果，是不可忽略的。其醫療方法，一般是複用鹼性藥物，如小蘇打等，但中和的效用只能暫時相安，不久胃酸又要分泌過多，若用鹼性藥反覆中和，更能引起胃酸大量分泌，無異火上加油，另外，也有人加入甘草汁飲用，而近來發現，服用甘草汁過多，會有血壓升高與尿量增加的副作用，所以還是不用較佳，食療不失為一種較安全的療法。

1.胡蘿蔔炒陳皮瘦肉絲

材料：胡蘿蔔200克、陳皮10克、瘦豬肉100克。

做法：胡蘿蔔切絲，豬肉切絲後加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿蔔至成熟後出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鐘，加入胡蘿蔔絲、少許鹽、黃酒同炒至幹，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。 　　

功效：寬胸理氣。

2.丁香鴨

材料：公丁香5克、肉桂5克、草豆蔻5克、鴨子1只（約1000克）。

做法：鴨子洗淨，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分鐘，濾出汁，約3000毫升，將藥汁倒人砂鍋，放入鴨子，加蔥、姜，用文火煮至七成熟，撈出晾涼。在鍋中放滷汁，將鴨子人滷汁煮熟，撈出，滷汁中加冰糖10克及少許鹽、味精，再放入鴨子，用文火邊滾邊澆滷汁，皮色紅亮時撈出，抹麻油即成。

功效：理氣溫中止痛。

3.陳皮油淋雞

材料：公雞1只（約1500克）、陳皮20克。

做法：清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗淨的雞放入煮至六成熟，撈出。滷汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內留滷汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，塗抹在雞表面上。菜油入鍋內，燒熟，另一半陳皮，切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反覆淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然後切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。

功效：理氣開胃。

4.二綠茶

材料：綠萼梅6克、綠茶6克。

做法：上二味，沸水沖泡5分鐘即可。

功效：疏肝理氣，和胃止痛。

5.金橘飲

材料：金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。

做法：金橘加水用中火燒5分鐘，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

功效：疏肝解鬱，調和脾胃。

6.丁香薑糖

材料：白砂糖50克，生薑末30克，丁香粉5克，香油適量。

做法：白砂糖加少許水，放入砂鍋，文火熬化，加生薑末、丁香粉調勻，繼續熬至挑起不粘手為度。另備一大搪瓷盆，塗以香油，將熬的糖倒入攤平。稍冷後趁軟切作50塊。

功效：溫中降逆，益氣健脾。