核桃碎：50克(323千卡)

蛋白清：50克(30千卡)

共計：353千卡的熱量

【輔料】

細砂糖：20克

低筋麵粉：25克

白醋：少許

【製作步驟】

1.雞蛋清用打蛋器打發至發泡，滴入少許白醋去腥。

2.分三次向打發中的蛋白加入細砂糖，打發蛋白至稍微硬挺的霜狀。

3.碗中篩入低筋麵粉和核桃碎，用刮刀輕輕拌成均勻的麵糊。

4.用勺子取20克左右的麵糊，直接倒在烤盤油紙上，聚成圓餅的形狀，撒上核桃碎。

5.烤箱預熱至150度，放到中層烤30分鐘，關火後再用烤箱的餘溫蒙20分鐘即可。

特點：用蛋白打發烤制後的餅乾，不新增傳統的奶油和黃油，更加低脂健康，再加入核桃這類堅果，使口感更加酥脆，還增加了營養。

南瓜:100克(22千卡)

糯米粉：30克(108千卡)

麵粉：30克(105千卡)

共計：235千卡的熱量

【輔料】

黑芝麻/白芝麻：10克

橄欖油：1茶匙

鹽：1/2茶匙

【製作步驟】

1.把糯米粉、麵粉、鹽倒入碗中，攪拌均勻。

2.把南瓜洗淨、去皮、切塊，上鍋蒸熟備用。

3.把南瓜和麵粉揉勻，分成小份，揉成小球狀的南瓜麵糰。

4.圓球壓成圓餅狀，再撒上黑芝麻。

5.平底鍋加入橄欖油燒熱，小火將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

特點：南瓜自帶甜味，加上濃香的芝麻，健康又飽腹，這金黃香脆的芝麻餅很適合做減脂期間的小點心哦～

全麥麵粉：50克(176千卡)

蘋果：1個(180克左右，94千卡)

優酪乳：80克(58千卡)

雞蛋：50克(72千卡)

共計：400千卡的熱量

【輔料】

泡打粉：2克

橄欖油：1茶匙

【製作步驟】

1.蘋果洗淨削皮，切成小丁。

2.雞蛋打入碗裡打散，加入優酪乳後攪拌均勻。

3.蛋液中加入全麥麵粉和泡打粉，攪拌成麵糊。

4.麵糊中加入蘋果碎、橄欖油，攪拌均勻。

5.平底鍋開小火，倒入麵糊，煎至兩面金黃即可，吃的時候蘸著優酪乳更好吃呦～

特點：全麥麵粉搭配優酪乳，使麵粉更濃稠，加上蘋果的酸甜口味，讓口感更清爽。

香蕉牛奶煎餅

【主料】

香蕉：1根(150克左右，136千卡)

純牛奶：150毫升(81千卡)

雞蛋：1個(50克左右，72千卡)

麵粉：80克(279千卡)

共計：568千卡

【輔料】

橄欖油：1茶匙

鹽：1/2茶匙

【製作步驟】

1.香蕉去皮取出果肉，果肉用勺子碾成糊狀。

2.把牛奶倒入碗中，加入雞蛋和鹽，用料理機打成汁，碗中加入麵粉，攪拌均勻。

3.平底鍋加入橄欖油開小火，倒入麵糊，攤成圓餅狀，煎至兩面金黃即可。

特點：香蕉口味香甜，而且熱量低，加入雞蛋、牛奶、麵粉混合成麵糊，煎成小餅，香濃可口。

疫情期間大家積極響應國家號召，做到不出門，不聚會，做好了防疫工作，但是隨之而來帶來的影響是體重的增加，因為缺少戶外運動，那麼今天推薦的就是一款低脂甜品：

首先準備我們需要用到的材料

戚風蛋糕底

戚風蛋糕底的做法可以在我的主頁裡看到，可以把模具換成烤盤，烤15分鐘即可，

溫度為200-180度

麻薯部分

糯米粉：50克

玉米澱粉：12克

白砂糖：10克

黃油：10克

牛奶：100克

芋泥部分

紫薯：1個

芋頭2個雞蛋鬆優酪乳：100克

適量

做法步驟如下戚風蛋糕底切片備用，或者不想用蛋糕的可以用土司切片代替。

首先將糯米粉，玉米澱粉，白砂糖，牛奶攪拌均勻倒入容器中，用保鮮薄封住頂部，然後扎幾個孔，放入鍋中蒸20分鐘即可。

蒸完過後，將黃油加入，隨後用一次性手套進行抓勻（如果不帶手套，他的粘性很強，會粘的到處都是）然後放置在保鮮膜上備用

最後一步便是我們的組裝部分

如上圖所示，底部開始麵包，紫薯芋泥，麻薯，雞肉鬆，麵包，紫薯芋泥，優酪乳，雞肉鬆。

按照這個順序組成我們的一款低脂芋泥麻薯盒子。

溫馨提示：減肥期間做到少吃甜食，結合運動進行科學減肥，在此期間祝所有的小夥伴身體健康，所有的病毒統統走掉。

隨著現在生活水平提高，美食到處可見以至於網路現在都有個詞來形容對吃執著的人--吃貨。

現在的人幾乎偏胖或微胖，不過現在的人審美是以瘦為美，以至於有句戲言說終身事業是減肥。說到減肥總有一句口頭禪是“管住嘴，邁開腿”，對於資深“吃貨”來說要管“管住嘴”是一件難事。所以只能多搜尋、關注和減肥有關的美食。

下面幾款是簡單又美味的瘦身美食、甜品：

泥糕（低脂又美味）

材料：紫薯、紅薯、土豆、優酪乳

將紫薯、紅薯、土豆去皮切塊蒸熟，蒸熟後分別用碗裝開放入牛奶壓成泥，再一層層放入同一碗中壓實，倒扣出來淋上優酪乳。

紫薯雞雞卷

材料：紫薯、雞蛋、牛奶、麵粉

將紫薯蒸熟加入牛奶，用雞蛋、水和麵粉調稀起鍋煎雞蛋餅，煎好後將薯泥放在雞蛋餅上捲起切塊。

優酪乳凍

材料：優酪乳、各種水果切丁

用盤子裝起優酪乳，放上水果丁，放入冰箱冷凍層

冷凍後切塊。

紫薯球

將紫薯蒸熟，加入香蕉一起壓成泥，搓成小球裡上椰蓉

以上幾道甜品都是簡單、低脂又美味的甜點

紅豆西米露

用料

西米50克紅豆50克零乳糖脫脂牛奶200毫升零卡糖20g清水1L

紅豆西米露（減肥的寶寶可以吃的甜點哦）的做法

紅豆浸泡一晚，煮起來會事半功倍。如果有高壓鍋就最好啦。牛奶冷藏30分鐘哦，吃起來會冰冰涼涼的。

鍋內加入清水煮沸後加入西米，再次煮沸後調小火燜煮15分鐘。撈出過涼水瀝乾後放入碗中備用。

拿出冷藏好的牛奶倒入西米中，再次冷藏。

煮紅豆！清水煮沸後小火燜煮，待紅豆裂開後放入零卡糖大火收汁。可以留下湯哦，也是很美味的哈。

煮好的紅豆放入牛奶西米中。攪拌均勻。就可以美美的開吃啦（如果不夠甜，可以在放一點零卡糖哦）完美。

減肥也可以吃的紅豆麻薯烤三明治

用料

紅豆沙：紅豆150克代糖一勺（這個量建議按照個人口味新增）香草味蛋白粉（選用，純為消耗）40克麻薯：糯米粉65克玉米粉10克脫脂牛奶140克代糖2克椰子油一勺

減肥也可以吃的紅豆麻薯烤三明治【無砂糖無黃油】附贈一個同食材甜品食譜的做法

上班前可以泡好紅豆出門，晚上將紅豆上鍋煮熟，多加點水。開鍋之後轉最小火，一直煮著就行，注意翻攪。

優酪乳水果派—減肥也可以吃的甜點哦

用料

優酪乳兩勺草莓三個藍莓五個全麥土司兩片雞蛋一個

優酪乳水果派—減肥也可以吃的甜點哦的做法

水果切成丁，其實可以放香蕉，這樣更甜一些。奈何家裡沒有

很多人會認為糖是導致發胖的主要原因，其實，糖類的卡路里一般是100g糖中含有384kcal熱量。一般一碗米飯100g就含有356kcal額熱量，所以說糖類並不是碳水化合物中含有熱量特別高的食物。美國飲食協會發言人Heather Mangieri說，體重上升並不僅僅因為糖果，攝入更多的卡路里才是體重上升的元凶。Tallmadge建議人們每天不要攝入超過10%的額外卡路里，包括糖果、快餐和汽水。她指出，在美國肥胖產生的原因並不是糖果，而是像薯片、烘焙食品、蘇打水和出現在大小餐館中的食物。Tallmadge還表示，吃垃圾食品代替營養食品不僅會導致肥胖還會導致營養不良。

所以，每天吃一盎司糖果的人比不吃的人有更低的體重和更細的腰圍，這可能因為他們有節制的吃垃圾食品。不過研究人員稱，上述研究的結論並不是建議人們用吃甜食的方式來減體重。相反，這項研究希望讓糖果消費者能夠多運動來消耗他們額外的卡路里。而採用甜食減肥的方法，也必須配合運動，下面我們一起來看看幾種正確吃甜食減肥的方法吧。

1、甜食早晨、上午吃：

晚上睡覺前吃甜食，這真的是很危險，因為我們吃的甜食中的糖必須得通過運動來代謝，所以晚上吃甜食讓你非常輕易地被肥胖糾纏。甜食愛好者們完全可以嘗試在早晨和上午吃自己所喜歡的甜食，在上班前吃點甜食，不但心情美麗，甜食提供的熱量還能抵禦上班路上的寒冷。

2、慢慢享用甜點：

通常，吃甜食絕對不能狼吞虎嚥，點心、零食吃得越快，血糖上升得就越快，熱量就越無法消耗，就會停留在體內轉變成脂肪。因此，慢慢享受甜點可有助於熱量的消耗，而且對穩定情緒有幫助。

3、果糖代替蔗糖：

雖然說果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大約一倍。這也就意味著你的用量可以更少，還可以達到更好的效果。果糖和蔗糖的熱量不相上下，但是果糖轉換成脂肪的速度比蔗糖慢，意味著你有更多的時間去代謝它。蜂蜜和蘋果糖就是很常見的果糖，當你烤蛋糕或者是曲奇的時候，乾脆就不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者蘋果糖，別有一番風味。

4、高熱量甜點飯後吃：

除了早晨和上午的時間，儘量避免空腹吃甜點，因為空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就吃多。高熱量點心如芝士蛋糕，則放在飯後吃比較好，因為與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，且不容易吃太多。但是晚餐以後吃甜點是一定要杜絕的，過了晚餐之後，身體對熱量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜點或油炸零食當宵夜，又馬上上床睡覺，那麼糖就很容易轉化成脂肪留在你的體內，危害比任何時候都要大。

5、逛逛食品新增劑商店：

假如你酷愛甜食，假如你體重超標，假如你控制不了自己的糖勺，那麼你可以去食品新增劑商店轉轉。用作甜味劑的甜菊糖與甜蜜素，甜度往往是蔗糖的幾倍，並且屬於植物提取，對身體不會造成損害。而木糖醇的甜味比較柔和，甜度和蔗糖相當。這些“代糖”都可以作為我們平時製作甜點的原料。它們雖然很甜，但是熱量卻幾乎為零，化學性質也與糖完全不同，所以不用擔心吃了以後會長胖，更不用擔心它對牙齒有損害。甜味劑更適合做果凍、布丁，或者熬製罐頭，口感和香味比糖更好。值得注意的是，甜蜜素等甜味劑不能長期代糖，因為它沒有任何的營養，長期食用而不吃糖的話，身體很容易低血糖。比較好的方式是與蔗糖穿插食用。

6、看好甜食成分表：

拿到一份甜食的時候，你知道它的含糖量有多大嗎？你可能會說，是甜食含糖一定不少，事實上並不是這樣。有的食物的成分表中寫著甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也沒有高脂肪的，這種甜點被放棄就很不應該。有的食物中寫著葡萄糖或者果糖，這種食品也很不錯。寫著蔗糖的，我們可以有選擇、定量地吃。寫著高果糖糖漿的，就很不容易飽，而且甜味對人的吸引力大，容易吃多。成分表中，多數食物都是以100克為單位的，標示的也是每100克的含糖量。

7、選好你的甜食搭檔：

平日裡，我們吃甜食可以吃些熱量較低的點心，像果凍、優酪乳、水果或蘇打餅乾。更主要的是，我們必須學會合理搭配我們的甜食，讓它真正做到甜而不胖。比如我們吃全麥麵包加水果就是好選擇，全麥纖維和水果纖維都是能保持好身材的，微量的糖不會導致發胖，況且吃麵包後喝水也影響了胃部的消化，避免脂肪的沉積。當然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有減肥去脂的作用，薄荷水也能起到這個作用，或者發泡的蘇打水也可以，它能增加你的飽腹感，讓你能夠少吃些。吃餅乾的時候，可以搭配一些蔬菜或者酸味水果，這些蔬菜和水果能降低甜度，減少食用量。

8、吃多了就要多運動：

活動少的時候，甜食也要少吃，但通常是放假時間成為許多人吃甜食的高峰期。

放假在家時，因為心情放鬆，一不小心就會吃很多甜食，況且窩在家裡不想運動，肥胖自然會找上門來。

如果每天糖的食用總量超出了50克，那麼每多吃50克，我們可以嘗試多運動45分鐘，按此劃分，如果我們不小心吃了半個9寸蛋糕，那麼我們就需要去打一場網球或者爬2個多小時的山。並不是只要運動我們就可以多吃，運動只是一種補救的方法，好身材關鍵還是要從管住嘴開始。

試著做減脂香蕉燕麥餅，沒有想象的甜

前段時間心血來潮買了好大一包燕麥片，結果發現根本吃不完，想了想打算做燕麥餅