原料

豬筒骨 (1根)

胡蘿蔔 (適量)

香菇 (適量)

醋 (適量)

姜 (適量)

料酒 (適量)

方法/步驟

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筒骨一根，叫賣家切好，回家洗乾淨備用

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鍋中放入大半鍋水，將骨頭冷水下鍋，放入薑片和料酒，燒熱撇去浮末，放入醋同煮

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小火慢燉一個小時後加入菌菇類，我這裡選用的是新鮮的，若選折乾貨的更佳

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最後15分鐘的時候加入胡蘿蔔同煮，加點鹽調味

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最後1分鐘加入青椒

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出鍋前關火淋入原味鮮牛奶即可

黑豆大棗粥

食材：黑豆30g、大棗50g、糥米30g、開水適量。

做法：

1、準備好所有材料。

2、黑豆提前用水浸泡6小時以上。

3、將糥米洗淨，放入燉盅。

4、加入泡好的黑豆。

5、加入洗淨的大棗。

6、加入滾燙的開水。

7、燉鍋裡也加入開水，夠2個小時燉煮的量。

8、擰上“高火”檔位，讓電燉鍋工作2小時左右。

9、大棗要多放些才好吃，如果覺得味道平淡，可加適量冰糖粉，甜甜的也好喝。