1、飲酒後，酒中的酒精會侵入大腦皮層，即大腦皮層的麻醉，這就是醉酒的原因。酒精分解形成的乙醛，對人體自主神經有很大的刺激性，促使血管出現了擴張，便出現了頭疼的現象。

2、酒精中含有更高水平的雜醇油，在體內消化更慢，尤其是當身體不活躍時，這是導致飲用頭痛的一個關鍵原因，直到頭痛作用於酒精和乙醛。

3、胺物質刺激，啤酒、黃酒、果酒中含有豐富的胺，而胺本身就是兒茶酚胺物質，會刺激交感神經末梢釋放少量腎上腺素，這種物質具有收縮血管和讓血壓升高的作用，造成頭痛。

二、喝酒頭疼如何緩解

1、喝酒後，血管會擴張，所以把冰塊放在冰袋裡也可以用毛巾包起來，然後敷在頭痛部位。待冷頭血管收縮後，症狀自然緩解。

2、甘蔗可以解酒，準備剝皮的甘蔗，切成小塊，用榨汁機榨成甘蔗汁，這樣的方法有利於快速解酒。

3、解酒糖解酒，在喝酒前吃解酒藥可以緩解酒後難受。前段時間用過的“沙棘味解酒糖”效果還不錯，可以解酒醒酒緩解宿醉，也可以防止酒後的頭痛哦

三、如何預防酒後不適

1、宴會開始時，應先抓緊時間吃些食物，填飽肚子，提前做好胃的保護措施。因為空腹喝酒的話酒精能很快吸收，使人更容易喝醉，而空腹喝酒對腸胃危害很大，特別是喝得時間長，容易引起胃出血。先吃些餐墊胃，可以使酒精在體內吸收時間延長，不容易喝醉。

2、如果沒有時間吃東西墊胃，你可以喝一杯熱牛奶，牛奶在胃中形成一層保護胃的膜，能夠緩解醉酒的症狀。