今天來做一個芋頭絲餅，好吃又美味。教程：

食材:

芋頭 300克

火腿腸 100克

胡蘿蔔 50克

大米 100克

鹽 適量

五香粉 適量

白糖 適量

水 適量

1、第一步將芋頭去皮後切成絲，越細越好；火腿腸、胡蘿蔔也切絲備用。

2、準備好研磨機和大米（提示：米不用泡水，直接打）。

3、把大米反覆研磨，變成細細粉末狀。

4、將芋頭絲、火腿絲、胡蘿蔔絲一起倒入一個大碗中；接著將打好的碎米粉倒入，再加入適量的鹽和五香粉，少許的白糖和水。（提示：水不能放多，要一點一點的放。）

5、用手將芋頭絲等材料攪拌均勻。

6、取兩個抹油的碟子，將芋頭絲裝進碟子裡，然後用手壓緊。（提示：一定要壓緊，否則芋頭蒸出來會散的），裝好後可以入鍋蒸了。

7、約蒸20分鐘，就可以將芋頭絲取出，放涼。（提示：芋頭絲要放涼後，才能取出。）

8、將其切成小塊，可以直接吃，也可以煎著吃。

9、將鍋燒熱，倒入油，將切好的芋頭絲塊放進去，煎至兩面金黃色即可。

10、看，色香味俱全，好香啊！口水都流了。