又到了吃大閘蟹的日子了，那麼大家買大閘蟹都是怎麼來吃的呢?當然清蒸是最簡單的做法了，以下蘇蟹閣小編就介紹相關的大閘蟹的美食的做法和吃法，製作成功之後能品嚐到新鮮的味道哦！清蒸大閘蟹是簡單的做法，蟹製作的過程非常容易，它主要的就是體現出陽澄湖大閘蟹原本的味道，重要的吃還是在於大閘蟹上，而且這道美食的許多配菜可以根據自己的喜愛進行調節。只需要在鍋子之中放入紫蘇葉等的材料，或者說放一點米酒以及其他的調料，只需要煮熟便是可以吃了。 大閘蟹吃法： 第一步：首先用剪刀大閘蟹的八隻腳，和兩隻鉗子。 第二步：將蟹腸去掉。(但凡內臟都不宜吃，因積聚重金屬,多吃易中毒。) 第三步：然後再揭開蟹蓋，用小勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部分舀出丟掉，這個時候就可以吃蟹黃了。 第四步：接接著先用剪刀將多餘的蟹身上的蟹肺和蟹嘴全都剪掉。 第五步：用勺子將蟹身中間的去掉，也就是是蟹心挑出來丟棄，然後就可以吃蟹黃了。 第六步：再把蟹身掰成兩半，然後可以看見蟹肉。 第七步：再用剪刀把蟹腿剪成兩截，最後用蟹腳就可以把蟹腿上的肉踢掉。 第八步：然後再用蟹腳把蟹腿的另一邊的肉捅出來，用同樣的方法把另外一邊的蟹肉也捅出來就就可以吃了。 第九步：然後將蟹鉗劃分三段，前兩段用剪刀直接剪開，用勺舀出肉。 第十步：最後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整的分開了，緊接著再把兩邊的蟹鉗剪開就可以把裡面的肉挑出來就可以享用了。