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1 # 惜A夕陽
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2 # 使用者5147634925370
用料
玉米碎 80g
大米 80g
糯米 50g
蓮子 50g
紅棗 3顆
冰糖 40g
蓮子玉米粥的做法
蓮子提前放入溫水中浸泡半小時，然後洗淨待用
紅棗洗淨，去掉棗核，然後用手將棗肉掰成小塊備用
大米、玉米碎、糯米一起淘洗乾淨，然後放入鍋中
將蓮子也一同放入鍋中，一次加足夠的清水，大火煮開後轉小火慢慢熬煮
40分鐘左右後放入掰好的紅棗，繼續小火熬煮15分鐘左右
最後加入冰糖，攪拌至融化，即可出鍋
小貼士
蓮子市面上一種是有心一種是無心的，如果有心泡好後，可將裡面的心去掉，這樣熬出來的粥口感更好，加糯米是為了使粥口感更稠，不喜歡太稠的可以少加或不加
1、水沒開的時候放。2、紅薯玉米粥的做法：主料：紅薯400g,粗玉米粉一大勺輔料：水調料：鹼具體步驟：①紅薯去皮備用；②把紅薯切成小塊兒備用；③鍋中放入1000ml左右的水，放入切好的紅薯；④蓋上蓋子，等水開鍋；⑤等鍋開之後，放入1大勺（如圖這麼大的勺）玉米渣（就是棒子渣，醋的玉米粉）攪拌均勻；⑥之後再放入1g鹼，攪拌均勻，蓋上蓋子；⑦等鍋開之後，用勺子攪拌，粥會變得越來越黏稠；⑧等紅薯都熟了，粥變得粘稠金黃色，就可以了。3、小貼士：①紅薯切得小點兒塊兒，這樣老人孩子喝起來都很方便；②冷水就放入紅薯，等鍋開之後再放入玉米渣；③建議用粗粒玉米渣，熬出來的粥好喝，口感好；④熬玉米粥的時候適當放一些鹼面，熬出的粥黏稠香濃好喝；⑤等紅薯熟了，粥變得黏稠，就可以了；⑥紅薯玉米粥有紅薯自然的香甜味道，再加上玉米的香味，很好喝。