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1 # dlmgy4897
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2 # 藍風24
法式忌廉芝士麵包（橙味）
主料
高筋麵粉220g 低筋麵粉30g 酵母5g 牛奶160ml 黃油15g 糖10g 鹽5g 葡萄乾、蔓越梅、橙皮丁少許 奶油乳酪適量
法式忌廉芝士麵包（橙味）的做法步驟
1. 把前7個步驟放在一起和麵
2. 麵糰發酵後取一個麵糰按平，撒上橙皮丁少許按壓進面裡，再鋪上奶油乳酪（多少看個人喜好），再將另一個麵糰按壓成同樣形狀，撒橙皮丁，把兩個麵糰合到一起，只把周圍按緊放在烤盤裡繼續發酵（最好附上保鮮膜），至邊部粘合在一起。
3. 發酵好用叉子戳面胚表面，以免烘烤時有大氣泡。
4. 烤箱200度預熱15分鐘，180度烘烤40分鐘（那個烤箱情況不一樣，我的是16寸烤箱177度烤45分鐘）
5. 做完啦，味道還不錯
乳酪芝士蛋糕材料檸檬汁1小匙，雞蛋2個，鮮奶油60克，黃油20克，奶油乳酪250克，糖55克做法1.將奶油乳酪切小塊+糖隔水融化攪拌成細膩的乳酪糊。2.加入檸檬汁攪拌均勻。3.分次加入雞蛋攪拌均勻。4.加入淡奶油攪拌均勻。5.加入黃油攪拌均勻。6.160度隔水烤60分鐘。小訣竅此份量為6寸蛋糕模用量，如用8寸模請將原料×2。