食材用料米飯適量相剋食物雞蛋兩個相剋食物西紅柿一個相剋食物香菇一個相剋食物蔥適量相剋食物鹽適量油適量生抽適量料酒適量香菇蛋炒飯的做法香菇蛋炒飯的做法圖解11.米飯處理好，用少許水弄散香菇蛋炒飯的做法圖解22.西紅柿切丁，香菇切丁，蔥切小段香菇蛋炒飯的做法圖解33.雞蛋放適量水，鹽料酒打散香菇蛋炒飯的做法圖解44.鍋裡熱油香菇蛋炒飯的做法圖解55.放入蛋液炒散香菇蛋炒飯的做法圖解66.把雞蛋先撥往一邊下香菇翻炒一會香菇蛋炒飯的做法圖解77.再下西紅柿翻炒一會香菇蛋炒飯的做法圖解88.下米飯翻炒均勻香菇蛋炒飯的做法圖解99.放適量生抽再放一點鹽翻炒兩分鐘香菇蛋炒飯的做法圖解1010.米飯差不多了就下蔥花翻炒均勻即可香菇蛋炒飯的做法圖解1111.取一個盤子先鋪一層蛋炒飯香菇蛋炒飯的做法圖解1212.再取一隻小碗裝大半碗米飯壓實香菇蛋炒飯的做法圖解1313.倒扣在盤子裡，有點草帽的感覺了

原料：剩米飯1碗、鮮香菇4朵、火腿腸2根。

配料：青椒2個、雞蛋1個、獨蒜1頭。

香菇香腸蛋炒飯做法：

1、所有材料洗淨後，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，雞蛋打發備用；

2、鍋中倒少許油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪散，熟後盛起（您要是懶得盛起，也行），用餘下的底油炒青椒末，蒜末，香菇末；

3、將火腿下入，稍稍炒後（1分鐘），加入米飯；

4、米飯加入後，轉小火或關火，將米飯用鍋鏟鏟散，然後加入炒好的雞蛋，轉大火翻炒，並加鹽，少許醬油，胡椒粉調味。