泰國和越南雖然都是東南亞國家，有著相似的氣候環境，但是泰國可是東南亞名副其實的美食大國，而越南的美食品種會相對單一一些，而且口感清淡。

主食上面泰國香米也是享譽世界，泰國的主食自然就是大米了，香軟可口。而越南的主食，也是越南美食的一大特色就是粉，越南人都比較喜歡湯粉，湯色清淡搭配牛肉或者雞肉等，粉是粗圓的為多。

泰國菜和越南菜都在國內有很多的特色餐廳，泰國菜的口感主要就是酸辣為主，冬陰功，咖哩都是主打菜色。而越南菜集合了中餐和法餐的特點，炒菜都比較清淡，湯類濃稠，口感上沒有強烈的刺激，這和泰國風味是截然相反的。

泰國

冬陰功，這個菜就是中國的番茄炒蛋一樣，就是去了泰國必須的菜，也是每個餐廳都有的。口感酸辣過癮，主要配料就是蝦，墨魚和蔬菜。特色就是酸辣的調味。

咖哩，泰國咖哩少辛辣，注重鮮味，咖哩蟹，綠咖哩雞都更加註重原料的味道。味道比印度咖哩更加和諧。

其實如果說泰國美食，實在無從舉例，從夜市到網紅餐廳，泰國就是一個好吃的國家。芒果糯米飯，海鮮燒烤，炒粉炒麵，豐富的熱帶水果。唯一需要注意的是飲食要節制。

越南

越南最值得推薦的粉類和越南家常菜了，各種粉都有獨特的味道和香料，非常注重食材的原味，口感都很清甜。越南菜也是一樣的特色，菜品鮮嫩多汁，可以嚐嚐海鮮湯類，一般與蔬菜煮到濃稠，味道鮮美，和國內的湯完全不同。

越南還有殖民時期的影響，產生的大量法式餐廳，價效比高，也值得一試。

當然越南還有很多小吃比如各類春捲，但是裡面有生蔥，表示吃不了。還有神奇的毛雞蛋，就是孵化一半的雞蛋。

當然越南和泰國的美食各具特色，但從客觀角度上來說，越南美食在種類少肯定是比泰國少了很多。

2、椰汁小蛋糕：地處東南亞，椰子這種熱帶水果感覺哪裡都少不了它，椰汁小蛋糕這貨一定要趁熱的時候吃，很香很鬆軟 ~ 淡淡的椰香配著烘焦焦的表皮，牙籤叉著一口兩個，好吃力薦！

4、古法烤蛋：上面可以挑選蘑菇、雞肉、蟹肉棒 ~ 味道其實和普通的蒸蛋差不多，容器挺特別的，烤完還有點葉子香 ~

5、香蕉蛋餅：在泰國當地稱為Roti,外皮如同中國的蔥油餅。香噴噴的蛋餅裡面添加了新鮮的切片香蕉，煎得外皮香脆，裡面的香蕉軟嫩，最後淋上煉乳或是巧克力醬。除了香蕉以外，還有哈密瓜和芒果等水果可供選擇。街邊注意尋找小車呦~是一道不可錯過的小吃

6、奶油煎餅：這種小吃在泰國的路邊，夜市很常見。加入椰漿下去調成麵糊，放在鐵板上面煎熟，起鍋前再放上鮮奶油，以及用椰肉絲做成紅色或黃色的配料。黏黏甜甜，椰香留口。是純天然很不錯的小食。泰國的路邊美味可不少啊

1、越南米粉：其貌不揚的純正牛肉河粉，豔驚四座，越南米粉加了檸檬，味道馬上就upupup N個等級！

2、越南雞粉：越南雞粉是越南有名的美食，可在各個城市的街頭攤檔上吃到。雞粉用料比較講究，除雞絲外還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映，格外撩人食慾。如果再滴幾滴檸檬汁到碗中，吃起來會十分爽口。

3、越南春捲：在越南，春捲也是當地人很喜歡的一道菜，用糯米制成的米皮包裹著由豆芽、粉絲、魷魚絲，蝦仁、蔥段等做成的餡。吃法和我們的春捲也不一樣，要把生菜和炸好的春捲放到一張新的米皮裡面去然後包起來蘸魚露吃，鮮脆香！

放入油鍋中炸至酥黃。在品嚐時再用生菜葉包裹，蘸上魚露、辣椒等，很是酥脆。而且越南春捲不油不膩，讓人垂涎不已。

4、越式蔗蝦：越式蔗蝦是典型的越南菜，把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠後，裹在甘蔗枝上置於鍋裡油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的麵包糠，蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜，既香又鮮、嫩、甜。吃的時候，最好再蘸著辣椒梅子醬，酸中帶甜，甜中有辣，和外酥裡嫩的蝦肉配起來，非常香口，是一種絕妙的綜合味覺享受。

5、越式沙律：與西式沙律常用沙律醬不同，越式沙律多用香茅、金不換、薄荷加上酸辣汁來調味增香。滿滿一盤的大頭蝦被排得整整齊齊，新鮮欲滴的樣子非常誘惑人。不過，盤底裡一滴不漏地吸收了大頭蝦蝦汁和蝦膏的青瓜和番茄，才是首先攻陷的物件，清爽的口感、入味的酸辣讓人開啟食慾的大門，一發而不可收。

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