哥從海邊來,過年時留下了兩條給豆小納。沒有不沾鍋做出來品相不好,但非常好吃。材料主料:小嘴魚2條; 輔料:油適量、鹽適量、糖適量、甜麵醬適量、料

嘴魚去鱗，去腮去內臟，在魚身的兩面都劃上三刀，為了方便入味。

步驟2

準備蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、花椒，米醋、料酒、味極鮮醬油，舟山老酒沒有可以不放。

步驟3

鍋裡放油

步驟4

油熱後，依次放入花椒、大料、蔥、姜、蒜、白糖、爆鍋出香味。

步驟5

再放入舟山老酒、米醋、料酒、味極鮮醬油。

步驟6

之後放入魚再放入水，水要沒過魚。開鍋後，用中小火燉至二十分鐘，最後收湯，湯要變的濃稠才可出鍋裝盤。

步驟7

裝盤後放入香菜和蔥。成品圖是不是很有食慾。

食材:主料 小嘴魚 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥薑蒜 適量 辣醬 適量 醬油 適量 雞精 適量 步驟

1.將蔥薑蒜切好備用

2.將魚內臟處理乾淨洗淨

3.將鍋里加油燒熱放入蔥蒜醬油爆鍋

4.將鍋里加水放入辣醬姜鹽

5.將湯燒開把魚放入

6.將鍋蓋上燉15分鐘

7.將鍋蓋開啟放入雞精燉1分鐘即可

將魚處理乾淨後在魚身兩側各劃三刀。

熱鍋放油，放入花椒和八角爆香。

放入魚煎一會，放入姜和蒜。

依次放入料酒，料酒，醬油。

放入啤酒，要沒過魚。

放入自己喜歡吃的配菜。

最後加入少許鹽，將湯汁收濃即可。

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步驟

1.將蔥薑蒜切好備用

2.將魚內臟處理乾淨洗淨

3.將鍋里加油燒熱放入蔥蒜醬油爆鍋

4.將鍋里加水放入辣醬姜鹽

5.將湯燒開把魚放入

6.將鍋蓋上燉15分鐘

7.將鍋蓋開啟放入雞精燉1分鐘即可

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用料

普寧豆醬 1勺

小嘴魚 3條

蔥 3根切段

生抽 1勺

鹽 適量 我沒有放呀

油

小米辣 半個

薑片 3片

普寧豆醬燉小嘴魚的做法

魚處理好之後用廚房紙巾搽乾淨水，然後熱平底鍋，放少許油，放薑片，煎魚到兩面金黃。

煎好後放入提前拌勻的醬汁。放少許油，大概是魚的三分之二，不要沒過魚身。

撒上切好的蔥段，小米辣切圈，中火燜一會到水差不多收幹。

收汁後起鍋就可以吃啦。

步驟

1.將蔥薑蒜切好備用

2.將魚內臟處理乾淨洗淨

3.將鍋里加油燒熱放入蔥蒜醬油爆鍋

4.將鍋里加水放入辣醬姜鹽

5.將湯燒開把魚放入

6.將鍋蓋上燉15分鐘

7.將鍋蓋開啟放入雞精燉1分鐘即可