葡萄快成一熟地面太乾能澆水，要控制水分,水少果實不飽滿,但水多就會裂口。

葡萄屬漿果類水果，果實含水量高，特別是葡萄著色成熟期，果實仍會較快膨大，隨著成熟度的提高，果實會相對變軟，良好的水分管理，不但能提高葡萄的食用品質，而且可以減少或防止裂果，因此葡萄成熟期要十分重視水分的管理。

葡萄成熟期水分管理的原則是保持均勻的水分供應，並在成熟過程中後期適量地減少水分的供應量，做到前多後少，這樣有利於葡萄品質的提高，也有利於成熟初期果實的充分膨大。但需要注意的是，葡萄水分供應不能過幹過溼，應該避免葡萄成熟過程中長時間乾旱而不灌水，如果土壤過旱後水分的補充將非常困難，水量一多就會出現裂果。

一般情況下對於露地葡萄在出梅後需要保持溝裡一定的水量，當畦面土層開始發白時，需要進行澆水，以後每次澆水的時間和量可以延長和減少，使葡萄表面根系逐漸適應成熟期的氣候條件，防止表面根系由於失水過快而大量死亡，對葡萄及枝葉生長造成影響，這是有效防止葡萄成熟期落葉、黃化和葡萄果實軟化的主要措施。對於有噴滴灌和噴水帶的果園水分管理相對比較容易。

棚葡萄的水分管理以噴滴灌和溝內保持適量水分為主，畦表面保持乾燥為佳。大棚和避雨栽培可以避免因突強降雨而造成的水分過多而裂果的現象，但也不能因此而不注重供水，畦內灌水溝保持一定水位及使用滴灌是非常好的供水方式，同時也能控制水量，根據葡萄成熟需要進行灌水。

由於成熟季節會出現雷雨及颱風天氣，需要做好排水工作，防止園地受淹。