主料麵粉 (500克)輔料油 (適量)水 (250克)酵母 (5克)廚具蒸鍋分類主食 鹹鮮 蒸 一小時 簡單難度麵粉、酵母、鹽拌勻，用水和成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋上醒發。當面團中呈蜂窩狀，有許多小洞時即發酵完成。將醒好的面充分揉搓，分成小劑子，揉成饅頭狀。將劑子搓成長條狀。將收口向上，擀成長舌狀。刷油，撒花椒麵，從上向下捲起來。將麵糰的兩邊用手掌壓一下，或用擀麵杖稍擀一下。將兩邊的麵皮折在下面。生坯醒發20分鐘，放入蒸鍋蒸20分鐘即可。

主料

麵粉 (500克)

輔料

油 (適量)

水 (250克)

酵母 (5克)

廚具

蒸鍋

分類

主食 鹹鮮 蒸 一小時 簡單難度

麵粉、酵母、鹽拌勻，用水和成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋上醒發。當面團中呈蜂窩狀，有許多小洞時即發酵完成。將醒好的面充分揉搓，分成小劑子，揉成饅頭狀。

將劑子搓成長條狀。

將收口向上，擀成長舌狀。

刷油，撒花椒麵，從上向下捲起來。

將麵糰的兩邊用手掌壓一下，或用擀麵杖稍擀一下。

將兩邊的麵皮折在下面。生坯醒發20分鐘，放入蒸鍋蒸20分鐘即可。

切開看看。