土豆塊可以做很多小吃，可根據口味喜好來做如孜然土豆；風琴土豆；辣土豆片等，下面介紹幾種土豆塊做法：
一、孜然土豆：
材料：土豆，蔥，姜，食用油，胡椒粉，辣椒粉，鹽，孜然粒
做法：
土豆去皮，蒸熟，切小塊。蔥，姜切末。
熱油，倒入孜然粒炒出香味。
倒入土豆，加入胡椒粉，辣椒粉，鹽，翻炒三到五分鐘。
最後撒入薑末，蔥末翻炒均勻即可。
二、風琴土豆：
材料：土豆切塊，洋蔥，咖哩粉，鹽，雞精
準備一個大土豆和一個小馬鈴薯，去皮。
大的土豆切成兩毫米左右的片，不要切斷，下手沒個輕重的，可以在地下放兩根筷子。小的馬鈴薯也切成大概兩毫米左右的片，這個要切斷。
洋蔥切碎，和一勺油放進微波爐，中高火一分半爆香。
加入咖哩粉，微波爐中高火叮一分半，再加入鹽和雞精，且稱這個混合物為咖哩油。
給土豆和馬鈴薯的表面和切面都抹上咖哩油，微波爐中高火五分鐘，其實這個時候土豆已經熟了。
把小的馬鈴薯片，插入土豆的切面中，毛毛蟲造型就出來了。
灑上芝麻，微波爐再分次叮個幾分鐘（我用光波功能叮了八分鐘）就好了。這麼看更像風琴，擺盤的時候燙著了，手一抖風琴就沒形了。
最後我還灑了一點粗粒咖哩粉，是自制咖哩粉磨不碎的剩餘品，烤肉放一點粗粒咖哩粉也是不錯的。
三、辣土豆片：
材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。
取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑香。
放涼後淋少許香油，倒進小半杯開水，攪拌均勻。
將土豆片放進調料碗中，每一片都沾滿辣汁，放進盤中，然後撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。
土豆塊可以做很多小吃，可根據口味喜好來做如孜然土豆；風琴土豆；辣土豆片等，下面介紹幾種土豆塊做法：
一、孜然土豆：
材料：土豆，蔥，姜，食用油，胡椒粉，辣椒粉，鹽，孜然粒
做法：
土豆去皮，蒸熟，切小塊。蔥，姜切末。
熱油，倒入孜然粒炒出香味。
倒入土豆，加入胡椒粉，辣椒粉，鹽，翻炒三到五分鐘。
最後撒入薑末，蔥末翻炒均勻即可。
二、風琴土豆：
材料：土豆切塊，洋蔥，咖哩粉，鹽，雞精
做法：
準備一個大土豆和一個小馬鈴薯，去皮。
大的土豆切成兩毫米左右的片，不要切斷，下手沒個輕重的，可以在地下放兩根筷子。小的馬鈴薯也切成大概兩毫米左右的片，這個要切斷。
洋蔥切碎，和一勺油放進微波爐，中高火一分半爆香。
加入咖哩粉，微波爐中高火叮一分半，再加入鹽和雞精，且稱這個混合物為咖哩油。
給土豆和馬鈴薯的表面和切面都抹上咖哩油，微波爐中高火五分鐘，其實這個時候土豆已經熟了。
把小的馬鈴薯片，插入土豆的切面中，毛毛蟲造型就出來了。
灑上芝麻，微波爐再分次叮個幾分鐘（我用光波功能叮了八分鐘）就好了。這麼看更像風琴，擺盤的時候燙著了，手一抖風琴就沒形了。
最後我還灑了一點粗粒咖哩粉，是自制咖哩粉磨不碎的剩餘品，烤肉放一點粗粒咖哩粉也是不錯的。
三、辣土豆片：
材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法：
土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。
取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑香。
放涼後淋少許香油，倒進小半杯開水，攪拌均勻。
將土豆片放進調料碗中，每一片都沾滿辣汁，放進盤中，然後撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。