回答這個問題前先了解下花椒籽和兩面針籽長什麼樣 花椒籽
很多人都不知道，我們平時吃的花椒其實是花椒果實的外皮，花椒果實裡邊還有花椒籽。
花椒外皮是紅色的，也就是我們平常所說的作為調料的花椒。花椒籽是黑色的，小小的，圓圓的。
花椒的味道是麻中帶香，花椒籽的味道也有點兒麻，但它是苦的。
花椒籽放到菜裡會影響菜的味道，所以好的花椒應該是裂口的，方便去除花椒籽。閉口的花椒粒裡面有花椒籽，做調料味道就差一些。
花椒的等級，其中一個標準就是看含花椒籽的比例。裡面花椒籽比較多的，就被定為等級差的。
什麼是兩面針？兩面針，中藥名。為為芸香科植物兩面針Zanthoxylum nitidum (Roxb.) DC.的乾燥根。全年均可採挖，洗淨，切片或段，曬乾。木質藤本；莖、枝、葉軸下面和小葉中脈兩面均著生鉤狀皮刺。單數羽狀複葉，長7-15釐米；小葉3-11，對生，革質，卵形至卵狀矩圓形，無毛，上面稍有光澤，傘房狀圓錐花序，腋生；花4數；萼片寬卵形。蓇葖果成熟時紫紅色，有粗大腺點，頂端正具短喙根、莖、葉、果皮均用作草藥，通常用根。根性涼，果性溫。有活血、散瘀、鎮痛、消腫等功效。民間用於跌打扭傷藥，亦作驅蛔蟲藥。區域性應用時，對神經末梢有麻醉作用，對胃痛或關節肌肉痛有緩解作用。根的水提液和酒精浸析液對溶血性鏈球菌和黃金色葡萄球菌均有顯著抑制作用。根的提取液用作針劑注射，對坐骨神經痛也有明顯療效。因含有麻醉成分，可與其他藥物配伍，用作粘膜麻醉劑。有認為它含有一木脂類lignan化合物C₂₀H₁₈O₆有較好的解痙鎮痛作用。做動物試驗時，前者以直接作用於腸平滑肌，其鎮痛作用則直達中樞。但也有認為與其所含生物鹼有關。 [1]
回答這個問題前先了解下花椒籽和兩面針籽長什麼樣 花椒籽
很多人都不知道，我們平時吃的花椒其實是花椒果實的外皮，花椒果實裡邊還有花椒籽。
花椒外皮是紅色的，也就是我們平常所說的作為調料的花椒。花椒籽是黑色的，小小的，圓圓的。
花椒的味道是麻中帶香，花椒籽的味道也有點兒麻，但它是苦的。
花椒籽放到菜裡會影響菜的味道，所以好的花椒應該是裂口的，方便去除花椒籽。閉口的花椒粒裡面有花椒籽，做調料味道就差一些。
花椒的等級，其中一個標準就是看含花椒籽的比例。裡面花椒籽比較多的，就被定為等級差的。
什麼是兩面針？兩面針，中藥名。為為芸香科植物兩面針Zanthoxylum nitidum (Roxb.) DC.的乾燥根。全年均可採挖，洗淨，切片或段，曬乾。木質藤本；莖、枝、葉軸下面和小葉中脈兩面均著生鉤狀皮刺。單數羽狀複葉，長7-15釐米；小葉3-11，對生，革質，卵形至卵狀矩圓形，無毛，上面稍有光澤，傘房狀圓錐花序，腋生；花4數；萼片寬卵形。蓇葖果成熟時紫紅色，有粗大腺點，頂端正具短喙根、莖、葉、果皮均用作草藥，通常用根。根性涼，果性溫。有活血、散瘀、鎮痛、消腫等功效。民間用於跌打扭傷藥，亦作驅蛔蟲藥。區域性應用時，對神經末梢有麻醉作用，對胃痛或關節肌肉痛有緩解作用。根的水提液和酒精浸析液對溶血性鏈球菌和黃金色葡萄球菌均有顯著抑制作用。根的提取液用作針劑注射，對坐骨神經痛也有明顯療效。因含有麻醉成分，可與其他藥物配伍，用作粘膜麻醉劑。有認為它含有一木脂類lignan化合物C₂₀H₁₈O₆有較好的解痙鎮痛作用。做動物試驗時，前者以直接作用於腸平滑肌，其鎮痛作用則直達中樞。但也有認為與其所含生物鹼有關。 [1]