1、飼料投餵　　羅非魚以投餵顆粒飼料為好，粗蛋白含量要求達26％～30％，並以植物性蛋白為主。魚種下塘後的當天下午或第2天上午開始投餵。投餵前先在投飼點敲擊食桶，以逐步建立訊號，使魚形成集中上浮攝食的條件反射。5月份以前和10月份以後，每天投餵2次，日投餵量一般為魚體重的2％～3％；6～9月份水溫較高。是羅非魚的主要攝食生長期，應加強投餵。一般每天投餵3～4次，日投餵量為魚體重的4％～6％。具體投餵量視水質、天氣及魚的活動狀況靈活掌握。　　2、追肥與水質調節　　保持池中有較多的天然餌料生物，有利於羅非魚的攝食和生長。飼養前期，魚體較小，投飼量也較少，水質一般較瘦，可每隔1周追施1次發酵好的有機糞肥，每次每畝追施100～150千克；7～9月份投飼量較大，水質一般較肥，一般不追肥，當在水質過肥時還應及時注、換新水；10月份以後，一般不追肥，可根據水質情況投放少量無機肥。　　水質總的要求是：“肥、活、嫩、爽”，即水的肥度適宜，水中餌料生物較多。有機物和營養鹽豐富，水色經常有變化，不渾濁，不發黑，透明度在25～30釐米。水中溶氧較高。及時加註新水是培育優良水質的重要措施，有利於增加羅非魚的活動空間，相對降低魚的密度；透過增加池水的透明度，使光透入水中的深度增加，浮游植物光合作用水層（造氧水層）增大，水體溶氧增加；可直接增加水中溶氧，防止或減輕魚浮頭，並增加魚的食慾等；有利於藻類更新和魚易消化的藻類生長繁殖。　　魚種入池後，每隔10天左右加註新水1次，直到加至最大的水位。高溫季節，要勤換水，一般每5天左右換水1次。每次換去池水的20％～30％。注、換新水一般在下午15時前或日出前魚出現浮頭時進行。在羅非魚高產塘內，要配備增氧機。增氧機一般在晴天中午開，陰天清晨開，雨天半夜開。魚有浮頭危險時提前開。此外。每半月潑灑1次生石灰。以消毒防病，改善水質。並使水質具有適宜的鹼度、硬度和緩衝能力等，為羅非魚的生長創造一個良好的生活環境。　　3、勤檢查魚的生長情況，並適時捕大留小　　一般每半個月檢查魚的生長情況1次，魚生長正常或較快，說明各項飼養管理措施得當或較好；如果魚生長緩慢，很可能是飼料不佳，投餵不足，水質不良等原因引起。魚存塘量過大，會使魚的正常生長受到抑制。因此在飼養期間應及時起捕已達上市規格的商品魚，以有利於留塘魚的快速生長。　　4、日常管理　　巡塘每天巡塘2～3次。觀察水質及魚的動態。發現水質較為清瘦或過肥，要及時追肥或注換新水。午後14～15時，主要觀察羅非魚的活動、攝食情況。看其活動是否正常，有無病害發生，以及攝食狀況是否良好等；傍晚要檢查魚全天的攝食情況以及有無浮頭的預兆等，發現問題要及時採取相應措施。搞好池塘衛生、預防疾病。飼養期間要經常撈除池內殘餌、汙物，定期消毒食場和水體，並在羅非魚發病季節定期給魚投餵藥餌等，發現魚病及時治療。