主料土豆兩個 西紅柿兩個砂糖兩勺 醋五滴肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法步驟肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解11. 準備食材，土豆去皮，西紅柿劃十字肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解22. 涼水西紅柿下鍋，煮開三分鐘肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解33. 給西紅柿洗個涼水澡吧！剝皮肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解44. 用榨汁機豆漿機料理機都可以，把西紅柿打成細汁，如果都沒有的話可以用搗蒜的東西慢慢搗，不過很累。然後入鍋小火熬肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解55. 西紅柿已經慢慢粘稠了，放入糖和醋小火繼續熬肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解66. 這是成品的醬，比較稠了，如何判斷醬有沒有稠？用菜鏟翻動的時候有重量感，氣泡不在是水泡的樣子，鍋底有點幹就差不多了。肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解77. 土豆切一釐米大片在切條，厚度要差不多。肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解88. 這是洗的第一遍水，比較髒，再多洗兩次，把多餘的澱粉洗掉肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解99. 放進菜框裡面，菜框下放個盆，菜框底部和盆的底部要有空隙間隔。晾個五分鐘就差不多了，雖然還有一點水分但是不會崩油了。肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解1010. 鍋內坐油，燒熱放土豆條，一次不要放太多，鍋有多大就放鍋內空間的7成土豆條肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解1111. 顏色越來越好看啦～炸至圖片色就可以關火了，讓鍋內餘熱繼續炸個兩分鐘，撈出瀝油肯德基版炸薯條附番茄醬做法的做法圖解1212. 配上之前的番茄醬開吃吧！小貼士土豆切條以後一定要泡去多餘的澱粉這樣炸出來的薯條才脆爽。有些朋友的做法要把土豆條煮一下再炸，此方法我也試過，炸出來的薯條有點軟軟的，我還是比較喜歡吃脆的！如果時間不是很多可以一次多做一些醬放進冰箱裡，薯條塊可以在把水全部瀝乾之後放進冷凍箱，隨吃隨炸配上番茄醬，比較省時間。