獐是一個雜食性動物，這為人工養殖獐提供了方便。野生獐以灌木嫩葉及雜草的嫩莖、葉、花、果實、種子為食，常至附近農田吃蔬菜、豆科作物及薯葉、小麥葉等。可供獐食用的野生植物有100多種，單子葉（窄葉類）和雙子葉（寬葉類）植物都要吃，但如果青飼料充足，它要挑食。飼養中，黑麥草、苦蕒菜，蕃薯藤，萵苣葉、桑樹葉、構樹葉都要吃。山上的葛藤葉、鹽膚木等寬葉類植物的葉獐子最為喜歡。養殖獐的時候可以選用當地易於栽種或野生資源豐富便於收藏的品種靈活加以運用。飼料搭配可以多樣化，營養不良時也可以定期補充一定量的動物性飼料如：魚粉、骨粉（但不能多用，尤其是幼獐，因為幼獐食用這些粘性精料容易發生腸梗阻，營養補充一般以豆餅為好）；礦物性飼料如：貝殼粉、食鹽；有時也給點維生素。通常情況下，一般最多也就給點食鹽，平時都以草料為主。

成年獐的食量每晝夜約1.5到3千克不等，以新鮮飼料為主，冬季新鮮飼料較少時，可新增精料，豆渣（要曬一下，讓豆渣幹些）、麩皮、米糠、大麥粉（配合使用，少量）、豆餅等都可以作為精料供給。同時，冬季也可以用夏季風乾儲藏的青料，夏秋季節儲存乾料時要注意：葉類青料必須在晴天採回，隨即攤開曬乾，必須防置於乾燥通風處，避免受潮黴爛，可以壘垛儲藏。備用的幹飼料要保管好，注意清潔衛生，定期翻動檢查，嚴防蟲蛀、鼠咬。