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  • 1 # 我不是品酒師

    好的,今天我給大家做個簡單而概要的回答!

    這個問題其實很大,可以從側面分解為如何透過酒標來辨別價格,這樣理解反倒對題主的結果答案更具有意義!

    產地跟等級是決定價格的最主要因素之一

    1、紅酒是看出生的

    你出生在哪裡,那裡就有天時地利人和,也就是氣候,土壤,人為釀造技術,這3點就基本決定著一款酒的品質,所以這就是論產地的重要性,但更重要的的是等級要求,其實等級要求就是一個法律條例,這個法律條例在不同的產地,要求是有高低的,比如法國出來的一款普通VCE餐酒,這個法律等級要求也就是針對國家的框架而言的,顯得會寬鬆很多,對葡萄的來源,種植的要求等相關葡萄酒製造是沒有太多很細的限制性要求,出來的紅酒品質也就一般般,價格自然不高,反之如果一款酒是從波爾多出來的,那麼這款酒的整個製造流程就要按照波爾多的法律等級要求AOC來生產,從種植葡萄只能種那5種紅的,赤霞珠,梅樂,佳美娜,小維多,馬爾貝克,品麗珠,釀造也是有相關等要求,最終才能打上波爾多AOC等級的酒標logo,否則只能叫餐酒;最後也要說下,產地可以大至國家,大洲,小至一個城市,例如波爾多,或者城鎮,村谷,甚至一塊田(勃艮第的田很值錢),酒標的產地描述的越細,生產出來的法律條例等級要求也就越高,當然這裡更多的是指法國的產地與等級的關係,但其他國家,澳洲,智利等也都是參考法國的作為制定相應對應的法律要求,其實也差不多!

    2、產地跟等級在酒標的呈現形式

    以法國酒為例,一般等級有VCE歐盟餐酒,VDF法國餐酒,IGP地區餐酒,AOC/AOP法定保護產區的酒這幾種,對應的具體描述為,VCE=VIN DE LA COMMUNUUTE EUROPEENME,VDF=VIN DE FRANCE IGP=Indication géographique protégée AOC=Appellation d‘Origine Controlee ,中你就按Origine的意思是產地的意思,一般這個是對應不同擁有AOC標準的產的,例如波爾多,朗格多克,勃艮第,香檳等;在2009年時,法國的AOC標準跟隨歐洲的AOP來作為另外一個標識,但也不強制,Appellation d"Origine Protegee,最新的AOP酒標呈現就是整串英文在就等於AOP,原先的AOC中間那個Orgine是需要替換成其他產地來宣告是這個產地出來的AOC,需要自己再解讀,例如Appellation Bordeaux Controllee=波爾多AOC;AOC等級以下的餐酒價格都在100元以內,最便宜的是VCE,低至零售價30元都有,AOC等級的價格,如果是城市級的例如波爾多AOC等級的一般在100-200左右,產地越細,價Grand SantaFe往高走,綜合上述,大家看酒標時就對應不同的英文組合去看就知道了;

    關於年份的簡單說明

    世界上能有年份說法的酒,能存30年以上的酒不到2%,其他的98%都是流通拿來喝掉消耗的,所以一般10年內(至2018年的距離年份時間)的酒價格也不會很高,大多都在500元以內,這種酒的定位也是商業用酒為主,需要快速消耗的,超市裡面的酒大多也是這種,而這種酒的產地跟等級也是出於中間的,一般以波爾多AOC,或者城鎮級的AOC,例如梅多克AOC這鐘,或者其他國家的酒莊酒大多也差不多;

    多學習,多喝酒才能提高自我的辨別標準

    紅酒知識光酒標就可以衍生出很多內容知識,一時間也不肯能在這裡說完,以上的不同產地對應不同的英文,以及對應的等級叫法也是需要自己抽時間去了解的,方法是教給你了,但深耕還得靠自己;以上的都是以法國作為例子來說明,但也不影響其他國家,例如澳洲,西班牙,義大利等新舊世界的酒標辨別,因為最早有這種等級法律條例的就是法國,其他國家更多的是參考法國來制定法律條例,所以也適用於其他葡萄酒生產國;

  • 2 # 西爾莊園

    第一招:看酒塞的鬆緊性

    原裝進口的紅酒酒塞的密閉性是絕對可靠,印有品牌LOGO的酒封是為了增加品牌的識別度,並不是用來密封的,因此可以轉動,而一些假酒製造商擔心酒塞的密封性,就把酒封死。

    第二招:看瓶身

    大部分原裝進口紅酒瓶底多呈凹陷錐形,且瓶底深部較厚,以利瓶身平衡和"濾渣"。

    第四招:看正背面酒標

    進口酒都要進行海關檢查,海關有明文規定,凡是進口紅酒除了在酒瓶正面帖進口國正標外,同時必須在背面帖中文背標。根據中國相關法律規定,進口紅酒的標籤標示要包括食品名稱、配料表、淨含量、生產日期、地址、聯絡電話、保質期、酒精度、儲存條件等。

    第五招:看顏色

    我們這裡說的看顏色不是酒的顏色而是喝完酒後牙齒和舌頭的顏色。因為如果是看酒的顏色是看不出的,有些黑心的廠家在紅酒中加入了提色的色素在酒裡面,所以我們可以觀察自己喝完紅酒後牙齒和舌頭有沒有變黑,變黑色是正常現象,因為這是葡萄中的天然色素。假酒或勾兌的葡萄酒就不會出現這種情況,如果是加入人工色素,喝完顏色不會很深。

    第六招:看報關單據

    原裝進口紅酒都有進口報關單。

    第七招:看《入境貨物檢驗檢疫證明》

    正規銷售的進口紅酒須有口岸檢驗檢疫機構出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》。

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