一般來說，南方人愛吃米飯，北方人愛麵食。由於地域飲食差異，我們一般很少去問南方人“你們天天吃米飯吃不夠嗎”或者問北方人“你們天天吃麵食吃不膩嗎”，說到底還是飲食習慣的問題。吃水果其實也是一樣，我最喜歡的是西瓜，天熱的時候我每天都想吃西瓜，老婆卻不愛西瓜，她還總是打趣到“西瓜有什麼好吃的”

有人飲食愛肉，他可以天天吃肉

有人飲食愛青菜，天天吃青菜，肉反而很少吃，皆習慣和偏高使然！

好吃不過餃子，舒服不如倒著，我就屬於那種吃餃子吃不夠的，因為餃子餡千變萬化，換種餡就是一種新的口味，不管喜歡吃素還是喜歡吃肉，總能找到自己喜歡吃的餃子，而且每次放的調料不一樣，做出來的口味就不一樣，同一種餡每次包出來味道也不一樣。家庭吃飯只要有了餃子，就不用炒菜了，吃完餃子喝完餃子湯，原湯化原食，滿足感十足，所以吃餃子也省事。餃子寓意團圓，包餡=保險，小時候每到考試我媽媽都給我們包餃子吃，說是吃了保險能考好了，家裡有人要出遠門也是吃餃子，出門餃子進門面，嘿嘿，很有意思。

餃子是大眾最喜歡吃的食物之一了，皮薄餡嫩，味道鮮美，有各種各樣的餡，形壯好看，胖胖的像個小銀元寶，過年吃餃子，過節吃餃子，幾天不吃就饞餃子，真是百吃不厭

我就喜歡餃子，小的時候，家裡過年才能吃餃子，初一早上吃餃子，吃一個高粱麵餃子搭一個白麵餃子，家裡人多，只能吃早上，中午就沒有了，導致我長大也一直喜歡餃子，吃不夠，天天吃都可以，只是換白菜豬肉，韭菜豬肉，香菇豬肉，豆角豬肉，茴香豬肉，西葫蘆豬肉，青椒豬肉，韭菜雞蛋，換著樣的吃，吃的孩子看到餃子愁，我自己做了放冰箱裡天天吃，餃子我是吃不膩，我愛餃子

傳說當年李自成打進北京，在故宮登基後，不僅當了十八天皇帝，而且還連吃了十八天餃子。當然，這是個杜撰出來的笑話，且帶有調侃的味道。但是，我要我曾連吃過十五天餃子，卻絕非是杜撰。

上中學時，過年前隨來京探望的姨夫回老家“過年”，搭的是縣工廠來京送貨返回的卡車，老蘇聯嘎斯。用司機的話說:回去時拉的比來時拉的還重。車斗子裡頭，十幾個大衣棉襖皮帽子“武裝”起來的搭車人不算，大米、白麵及各種“物資”也甭提，光“點心”就有三百來斤。不足三百公里的路程，竟能走上十幾個小時。遇到土路時，顛簸不說，從車後面揚起的黃土面子，再兜回來，到家下車後，人人身上都能收穫個半斤八兩的……

那會兒過年，農村似乎比城裡熱鬧，先是趕集買年貨，再就是家家都在準備過年的吃的。餃子從三十晚上開始吃，大年初一一睜眼還是餃子，緊跟著……

大概因我是城裡人偶爾回來的緣故，一些親戚們就請我去家裡吃飯，還有就是我隨著長輩們去一些親戚家拜年以及家裡面來了拜年的人等等，總之頓頓都離不開兩字:餃子！

雖說那會兒甭管是城裡還是農村，生活基本上都不富裕，甚至有的個別人家的餃子還是黑麵(不籮麩子)的，但按照當時的說法:誰家過年還不吃頓餃子呀！

就這樣，在家是餃子，出去是餃子，去人家是餃子，家裡來人還是餃子，一直吃到了正月十五才算結束。

餃子好吃嗎？好吃。吃夠了嗎？說實話也著實是吃夠了……

寒假快過了，該回京了，大姨不到五更就起來了。等我起來準備吃飯時，一看居然又是餃子。我說都吃了一個“年兒”的餃子啦，怎麼臨走了還吃呀？大姨說了:“送客餃子迎客面，這是有講究的。”得，吃吧！

你說天天吃餃子都吃不膩？我想:除了李自成，絕無二人！因為他上輩子從來就沒吃過餃子！

每天吃不同餡兒的餃子，營養一樣很全面。可惜的是我從小不愛吃餃子，小時候是因為母親餡兒裡總放姜，而我特別討厭吃薑，敏感到一個小渣子都能吃出來。長大了形成習慣了，雖然接受了餃子，但依然不怎麼愛吃。

可能是媽媽的味道？抑或是家鄉的味道？我特別愛吃韭菜雞蛋餡兒的餃子和包子，而且還愛吃烤韭菜…也許有人會說我口味重，反正就是愛吃，沒有為什麼！

以前，只有過年才能吃上餃子，但是現在，餃子已是家常便飯了，雖然常言道坐著不如躺著，好吃不如餃子，但天天吃餃子也會吃膩的，我們飲食要講究營養均衡，粗細搭配，即便願意吃餃子，也不要天天吃，注意合理膳食，科學養生。

是的，我就有這樣的感覺，也不知道從什麼時候開始的，反正是幾乎每天都有想吃餃子的感覺，吃了以後，第二天又想吃了，也不知道什麼原因。

我還真吃不夠，老話說：餃子酒餃子酒，餃子就酒越喝越有。在東北這地，餃子館特別地多，連串店都有餃子，想吃就可以來一盤。

有時下班晚了，就到老太太餃子館，韭菜雞蛋餡、芹菜肉餡、大辣椒餡各來一盤。再切上一段香腸，幹豆腐、腐竹、海帶的熗拌菜，熗花生等。倒上小燒酒，先來幾個餃子暖暖胃，接著喝酒，真是美啊。

餃子連菜帶飯都有了，不用什麼七個碟子八個碗的，包上幾盤餃子就可以讓大家飽餐一頓。而且現在改良的，什麼餡都可以往餃子裡裝。

在總廠的馮記餃子館，我吃過西紅柿、西葫蘆加雞蛋餡的，都是人到了點餐才開始包的，煮好後馬上就吃。一口咬下去，帶著一口清香，讓人回味無窮。

臨了了，來碗熱氣騰騰的餃子湯，原湯化原食。有時這餃子湯啊，喝上兩碗，身體馬上就熱乎乎的，舒服啊。

如果煮餃子吃夠了，我們可以用小平鍋做水煎餃，將豆油鋪在鍋裡，將包好的餃子擺在小平鍋上，待油開後將水倒入，一股熱氣人撲面而來，蓋上鍋蓋等著吧。20分鐘後，開啟鍋蓋，香味出來了。底焦裡嫩，咬一口油從嘴裡流出來了。真香。

出遠門的時候，上車的餃子是送行的最好食物，帶有平安出行的寓意，更有著美好的祝願。

可有一點啊，再好吃的東西吃多了也會膩啊。適當的調整一下口味也未嘗不可，例如，包子、餛飩、燒麥、蒸餃等，都是帶餡的東西。

別等到最後，吃到傷食，見到餃子就吐就不好了。

提起水餃，不好意思，先擦一下哈啦子.餃子在中華傳統美食之中妥妥滴C位，春秋時期的吳國西施發明的一種麵食，以面活皮，豬肉為餡！鍋裡倒入適量的清水，煮沸時下入餛飩！以木勺輕推幾下，以免沾連，飄起即熟，晶瑩剔透，就像一朵朵盛開的鮮花！盛入碗中，吳王夫差吃後讚不絕口，西施餛飩！轉眼西漢時期，深冬時節苦寒，百姓都發燒️！張仲景以羊肉各位中成藥為餡，以麵皮為裹，下到沸水煮熟撈起入碗，飽腹又驅寒，百姓吃後發汗，病就好得差不多啦！後來傳入千家萬戶，得百姓傳承至今！魏晉南北朝時代，雙耳尖餃，雙耳捏尖裹餡入沸水中煮熟撈出，放溫即食！可肉餡也可素餡！老祖宗真得是冰雪聰明絕頂！留下至今的傳統美食水餃！歲歲年年，餃在子時！平時不知道吃什麼就吃餃子，年三十他是年夜大餐的主角！我喜歡水餃，家的感覺，媽媽的味道真的很棒！