“蒸發結晶過濾”應該是“蒸發濃縮，趁熱過濾”，蒸發結晶是不需要過濾的；

“蒸發濃縮，冷卻結晶過濾”是

“蒸發濃縮，冷卻結晶”用於溶解度隨溫度變化大的物質，如KNO3，蒸發濃縮形成硝酸鉀等溶解度隨溫度變化大的物質的飽和溶液，冷卻時，硝酸鉀等溶解度隨溫度變化大的物質的溶解度明顯減小，溶質就會結晶析出。

“蒸發濃縮，趁熱過濾”用於溶解度隨溫度變化不大的物質，如NaCl，蒸發濃縮時溶劑減少，氯化鈉等溶解度隨溫度變化不大的物質結晶析出。而硝酸鉀等溶解度隨溫度變化大的物質隨溫度的升高溶解度增大，繼續溶在水中，趁熱過濾即可得到較純的氯化鈉等。

在較高溫度下析出結晶，主要是用於溶解度對溫度變化小的物質；在較低溫度下結晶，主要用於溶解度隨溫度變化大的物質。

蒸發結晶就是對水溶液加熱，幾乎蒸乾，其中的溶質就析出了。一般這個物質要穩定，不能受熱分解，也不能含有結晶水，因為加熱過頭的話，結晶水也會失去，所以比較典型的可以蒸發結晶的是NaCl。

降溫結晶或者叫冷卻結晶，一般就是溶解度隨溫度變化較明顯的，若是受熱能分解的物質也只能使用降溫結晶，典型的就是KNO3，另外像結晶水合物，都只能降溫析出晶體。

蒸發濃縮冷卻結晶、蒸發結晶趁熱過濾都是用於除雜質。

NaCl中含有雜質KNO3，雜質KNO3的溶解度隨溫度的升高明顯增大，所以可以留在少量的溫度較高的水中，因此就是蒸發結晶，趁熱過濾，這樣NaCl析出晶體，而KNO3留在母液中。

KNO3中含有雜質NaCl，雜質NaCl的溶解度變化不大，所以要留在較多的水中，所以就是蒸發濃縮冷卻結晶，析出大量的KNO3，而NaCl留在溶液中。

結晶水合物一般都是先蒸發濃縮成為熱飽和溶液，再降溫結晶，得到的。