第一就是授粉方面的，大棚栽培人工授粉用櫻桃花粉，是在露地栽培的大櫻桃園中採集的。採花宜在鈴鐺花期進行。以與主栽品種親和力高的品種為主，其它品種為輔，採集製成混合花粉。人工授粉宜在大櫻桃盛花初期開始，連續2-3次左右。可用毛筆粘取花粉，點授到花朵柱頭上，進行點授，也可用授粉器授粉。人工點授以開花的一兩天效果是最好的。授粉器的話一般有兩種，第一種就是球式授粉器，即在木棒或竹竿頂端綁直徑5.6釐米左右泡沫塑膠球或潔淨紗布球。第二種就是棍式授粉器，即與木棒或竹竿頂端，綁長50釐米的泡塑膠，外包一層潔淨紗布。接觸不同花朵，即可達到授粉的目的。 第二就是疏蕾和疏果的管理，疏蕾一般在開花前進行，主要是疏除細弱果枝上的小花和畸形花。每花束果枝上保留2.3個飽滿健壯花蕾即可，疏蕾儘管在改進果實品質方面有很好的作用，但畢竟操作比較麻煩，費力。因此，宜在休眠期修剪剪除弱果枝的基礎上，配合進行。然後就是疏果，蔬果一般在大櫻桃生理落果後進行。要待已確認受精狀況時，在進行疏果，疏果程度要根據樹體長勢和坐果情況確定，一般一個花束狀果枝留3.4個果即可，最多不能超過5個。葉片數不足5片的弱花束狀果枝，一般不宜保留果實。蔬果時要把小果，畸形果和色澤不良的下垂果蔬除。 第三注意的就是要為果實著色，要進行合理的整形修剪枝葉、改善冠內通風透光條件的基礎上，在果實著色期將遮擋果實浴光的葉片摘除即可，果枝上的葉片對花芽分化有重要作用，切忌不要摘葉過重。然後就是要鋪設反光材料，在果實採收前的10-15天，在樹冠下鋪設反光膜，增強果實的浴光程度，促進果實著色。 第四個要注意的就是防止和減輕裂果，在大櫻桃果實硬核期至第二次速長期，要使10-30釐米深的土壤汙染含水量要穩定在12%左右。在採收前噴布鈣鹽，採果前每週噴布1次0.3%氫化鈣液，共三次，能夠增加果實中的可溶性固形物含量，降低裂果率，然後要搭蓋遮雨的篷帳。

對大櫻桃來說，扣棚保護設施下栽培可提早上市一個月到40多天，價格也是較高，當前大櫻桃保護地栽培已越來越受到大家的歡迎，也是農民致富的一條途徑。

大櫻桃的保護地栽培，主要是從溫度，肥水，授粉，疏花疏果等方面進行管理，現在就簡單介紹一下。

1，通風鍛鍊

大櫻桃適時扣棚後，在開花之前的10天，每逢晴天，在不影響棚內溫度的情況下，開啟通風口，或中午揭棚通風，使花器經受鍛鍊，接受光照，提高花芽的質量。

2，人工授粉

現在大都是棚內放置蜂箱，一個大棚可放一箱蜜蜂。但在花朵剛開放活陰天的時候，密蜂不愛出巢，可以結合人工授粉。當成束狀的花開放時，可以人工授粉，每隔1–2天進行一次。

3，花期噴硼

在櫻桃花盛開前後各噴一次尿素溶液➕硼砂或磷酸二氫鉀溶液，可顯著提高坐果率。尿素和硼砂每桶水加1兩，磷酸二氫鉀加半兩。

4，疏花疏果

在櫻桃花量過大時，可適當疏掉一部分花蕾，以節約營養。一般是在開花之前或開花時疏除晚花和弱花。疏果的目的是促進果實增大。疏果應在果實第三次出現落果後進行。疏果的程度要根據坐果情況而定，要疏去小果和弱果，保留水平面上的果。

5，提高果實質量

櫻桃坐果以後，在地下施基肥的基礎上，每隔半月對葉面噴施一次尿素水➕磷酸二氫鉀溶液，濃度同花期，或是噴氨基酸類葉面肥，可增強葉片質量，增大果個。在果實著色初期，可進行適度摘葉。在採收前的15天左右，地下鋪反光膜，可促進果實著色。

1，肥水管理

大棚地土壤蒸發量小，所以不要在櫻桃的生長季灌大水。在扣棚期間應少施肥，只進行葉面噴肥。澆水應按照小水勤澆，澆跑馬水的方式，最好是採用滴灌，穴灌等方式。在幼果期可酌情澆1–2次水，在果實硬核期，可追施一次速效性的肥料。

2，溫度調控

大櫻桃在花芽發育期，要求白天溫度在15–17℃，夜間8℃以上，最低不可低於5℃。開花期白天不高於25℃，夜間不低於6℃，幼果期白天以18–20℃，夜間8–10℃為宜，果實著色期白天21–23℃，夜間11–13℃，果實成熟期白天22–25℃，夜間10–15℃，保證晝夜溫差在10℃以上，以利於果實的著色和成熟。

在棚內的溫度調節主要是透過，陰天或夜間覆蓋保溫材料，晴天揭開，接受Sunny照射，或者是加設增溫措施。降溫是開啟通風口，地溫控制可鋪地膜。

3，溼度管理

溼度控制對大櫻桃的生長關係很大，溼度過大或過小都會影響樹體的生長和發育，萌芽期溼度可提高，不宜過低，否則萌芽和開花不整齊，以70%—80%為宜。開花後要求溼度降低，以50%—60%為宜，過大或過小都不利於授粉受精，過大時花粉不易散開，且易引起花腐病，過小不利於花粉管的萌發。幼果期溼度大引起病菌滋生，侵染葉片和幼果，果實著色期溼度，不利著色，且容易引起裂果。所以一定要注意溼度的調控。

棚內增溼的方法可透過地面噴水來解決，除溼可透過通風排溼，地膜覆蓋，改變澆水方法，放置生石灰等來解決。