臺灣花蓮的老牌炸彈蔥油餅！

外皮香口酥脆，裡面的是流心蛋，口感一流

這真的是一款讓人回味無窮的特色小吃

好後悔當時怎麼不吃到膩了才走嗚嗚

一、豆汁兒

老北京人多豆汁兒的喜歡就像人們喜歡榴蓮一樣。喜歡的人愛得要死。不喜歡的人一點也接受不了。豆汁兒是老北京最具特色的小吃，已經有300多年的歷史。是用綠豆做的。因為是一種發酵的產物，所以第一次喝的人會有一種那猶如泔水般的氣味使人難以下嚥。但是喜歡的就是非常喜歡，甚至有點上癮。

二、焦圈

焦圈是一種油炸的特色小吃。比豆汁的歷史更久遠，在宋代就已經有記載了。色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風味獨特。因為是高溫油炸的食品，所以其實不建議多吃。老北京的人都喜歡搭配豆汁一起吃。既可以解除豆汁兒的味道，有可以綜合焦圈的油膩。這是完美cp。

三：炸醬麵

北京的炸醬麵應該是全球有名的。炸醬麵是中國最傳統的中式麵食。也是中國十大面條之首。勁道的麵條。蓋上香濃的炸醬。再碼上各種蔬菜。炸醬麵的特色在於炸醬。是將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。非常好吃。一定要嘗一嘗正宗的炸醬麵。

四：豌豆黃兒

豌豆黃兒是北京地區為數不多的，應時的特色小吃。只有春夏味道才是最好的。一開始只是民間小吃。後來傳入宮中。成為佳品。色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化，味道香甜，清涼爽口。

五：爆肚

爆肚是北京的一種少數民族的一種特色小吃。大多以回族為主。後來才演變了全民都喜歡的特色小吃。北京的爆肚的特色在於選料鮮。新鮮的牛百葉，切條，沸水燙熟，然後會加上蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃。又脆又鮮，不油不膩。

我最喜歡吃的小吃是徽州臭豆腐。

徽州臭豆腐，表面為灰、蘭、黑綜合色，內裡潔白

如玉，聞著臭、吃則很香，徽州臭豆腐在黃山市內

很多小吃攤上均可吃到。

最喜歡的特色小吃是什麼！

不看下面內容有誰知道這是什麼？

用料，毛豆腐一盒，辣椒醬少許，蒜泥少許，生抽一勺，米醋一勺。

冷鍋下菜籽油加熱，在將毛豆腐一塊一塊放好開火。慢慢煎兩面金黃色，撈出控油備用。

中國是個地大物博的國家，在這泱泱中華大地，不僅誕生出了無數的歷史文化，也誕生出了無數的美食文化。

其中著名的就是中國的八大菜系，不僅深受華人喜愛，同事也吸引了許許多多的海內外的美食愛好者。他們不遠萬里，來到中國，只為品嚐中國的各大美食。

當然在八大菜系之外，也衍生出來了許許多多的各地小吃。比如北京烤鴨，南京鹹水鴨，福建沙縣小吃，武漢熱乾麵，新疆手抓飯，天津狗不理包子等等。這些小吃是最能代表一個地方的美食。說出熱乾麵，大家首先就能想到武漢，說出狗不理包子，自然而然能想到天津。

想必任何人對美食的抵抗力都是很低的，自然也包括我，作為一個吃貨來說，吃遍天下所有小吃一直以來就是我的一個偉大夢想。當然想要實現這個夢想還是有很遙遠的路要走。雖然沒吃遍天下美食，但是也吃過不少地方的特色美食，其中讓我比較難忘的就是沙縣小吃，作為一個福建人，雖然沒去過沙縣，但是對於沙縣的各種小吃也是非常喜愛的。

像扁肉，艾果，滋粑，米凍，習果，年糕，小籠包，水晶餅，火把，豬耳，油餅。。。。。。味道都很不錯。

這個提問有點無聊，各地有各地的特色，所以喜歡的也不一樣。珠江流域和長江流域的飲食就不一樣，長江流域和黃河流域的飲食也不一樣，黃河流域和松花江流域的飲食也不一樣，這怎麼比較？