研究表明：高蛋白飲食有助於減輕體重，減少內臟脂肪，提高身體素質和免疫力，因為蛋白是組成我們肌肉、免疫蛋白等等的重要組成物質，所以我們應該多攝入優質蛋白

但是也要注意攝入量，過猶不及

普通人每公斤體重建議1g-1.2g

增肌減脂每公斤體重建議1.5g-1.8g

接下來是海鮮類的總表 主食、豆類、肉類排名

（肉類蛋白質相比於豆類蛋白質，氨基酸含量以及種類更接近人體所需，所以增肌減脂人士更建議攝入肉類蛋白質）

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蛋白質是人體必需的營養物質，也是人生命的基本物質。身體中各種組織像肌肉、骨骼、面板、神經等都含有蛋白質。

高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白。

另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。

動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。蛋白質大約佔人體重量的16.3%，如果超出就被稱為高蛋白。

蛋白質攝入過多也可造成腎臟負擔。食物蛋白質在體內代謝所生成的尿酸、氨、酮體等累積過多，會導致衰老、消化功能紊亂等。所以，蛋白質的攝入量要適量。

蛋白質包括動物蛋白和植物蛋白。動物蛋白中含量比較高的有牛奶、羊奶及奶製品、牛羊肉、豬肉、雞肉等肉類，各種蛋類、魚類等食物

植物蛋白中以豆類蛋白含量比較高，如黃豆、黑豆及其豆製品。堅果類包括核桃、杏仁、芝麻等。建議飲食應以優質蛋白質為主，適當食用新鮮水果蔬菜。適當運動鍛鍊身體增強體質。

蛋白質含量高的食物有肉類，包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等以及魚類、雞蛋、牛奶。不是所有的人都適合高蛋白飲食，有些腎臟功能不好的患者不建議吃高蛋白飲食，還有高尿酸血癥的患者，食用完以後容易引起尿酸及蛋白質代謝異常，還有過敏體質的人對蛋白質是過敏的，也不建議食用。蛋白質的食用過程中要注意檢查肝腎功能，尤其是腎臟功能，腎臟功能不好時只能吃優質蛋白，在植物中也含有植物蛋白質，比如大豆和黃豆中含有一些植物蛋白質。具體哪些人可以吃高蛋白飲食，哪些人可以吃低蛋白飲食，要根據自己的情況，具體由醫生指導食用。