小米紅豆粥是一道由小米、紅豆為主要材料，冰糖等為調料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品透過將食材進行高壓鍋燉煮的方法制作而成。哪沒有高壓鍋的時候這小米紅豆粥怎麼做才好吃呢？西安唯典小吃培訓中心小編雖沒有精湛的廚藝，但熬粥還是有點經驗的，其實做起來很簡單的，一學就會！
需要準備的材料：小米、紅小豆各75克。
1.紅小豆洗淨，放入清水中浸泡約1小時，將紅小豆放入鍋中加適量清水煮熟，撈出備用；小米淘洗淨。
2.將小米與適量清水同放鍋內，大火煮沸，放入煮熟的紅小豆，轉用小火熬煮約15分鐘至米爛。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米滋陰，是鹼性穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。 小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥， 常常吃。
原來小米還有這麼多的功效，對人體有這麼多的好處，哪紅豆呢？
紅豆被李時珍稱為“心之谷”，不僅是美味可口的雜糧，更是醫家治病的妙藥。紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。但紅豆在中醫的分類上是屬於淡滲利溼之劑，所以體質屬虛性者不宜多食！
小米紅豆粥是一道由小米、紅豆為主要材料，冰糖等為調料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品透過將食材進行高壓鍋燉煮的方法制作而成。哪沒有高壓鍋的時候這小米紅豆粥怎麼做才好吃呢？西安唯典小吃培訓中心小編雖沒有精湛的廚藝，但熬粥還是有點經驗的，其實做起來很簡單的，一學就會！
需要準備的材料：小米、紅小豆各75克。
1.紅小豆洗淨，放入清水中浸泡約1小時，將紅小豆放入鍋中加適量清水煮熟，撈出備用；小米淘洗淨。
2.將小米與適量清水同放鍋內，大火煮沸，放入煮熟的紅小豆，轉用小火熬煮約15分鐘至米爛。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米滋陰，是鹼性穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。 小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥， 常常吃。
原來小米還有這麼多的功效，對人體有這麼多的好處，哪紅豆呢？
紅豆被李時珍稱為“心之谷”，不僅是美味可口的雜糧，更是醫家治病的妙藥。紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。但紅豆在中醫的分類上是屬於淡滲利溼之劑，所以體質屬虛性者不宜多食！