近日市場上突然出現許多可以採用大豆膠代替原來的三醛膠製作實木複合地板的廣告，號稱該地板可達到“零甲醛”。虛實究竟如何，大豆膠果真可以使得實木複合地板不含甲醛？還是又一個欺騙消費者的噱頭而已？對於長期以來準備購買地板卻又懼怕“甲醛”的消費者來說，不免讓人惶惑。

大豆膠能否無醛，相關研究大起底

根據商家介紹，大豆蛋白膠屬於生物基膠黏劑，採用純天然大豆做原料生產，不含有甲醛等有害物質，完全消除了消費者在地板使用中“甲醛”超標的顧慮。

通俗而言，其實質就是改變大豆蛋白的分子結構，進而改變其理化性質，達到功能性質改變的結果。目前國外實驗室在進行相關研究時採取的基本是如下兩種方式：一是鹼改性。國外有專家，例如著名的化學教授Hettiarachchy在實驗中用鹼改性大豆蛋白，的確發現其粘接強度和耐水性比未改性的大豆蛋白膠有了明顯的提高。但是通常運用氫氧化鈉（NaOH）改性蛋白質溶液因為其不斷水解而不穩定，需要加入甲醛可以穩定變性的蛋白溶液，使其具有良好的穩定性。二是磷酸改性。利用尿素、鹽酸胍對大豆分離蛋白進行改性製作木材膠黏劑，對膠黏劑的性質和功能有明顯的影響, 溶解性、乳化能力和持水性有所提高，但無法避免地會帶來大量磷元素物質的沉澱。

國外科研人員告誡，務必減少使用

據瞭解，目前為止，大豆基膠黏劑仍然存在膠合強度低、耐水性差以及抗微生物降解能力低等缺點仍然沒有得到很好地解決。雖然透過改性處理時豆膠的效能有所提高, 但是同時也增加了生產成本, 且改性過程中使用的苯酚、甲醛等有機溶劑會對環境造成一定的危害。