很多人都覺得羊奶有羶味，其實現在去羶技術已經非常先進了，不用擔心這個問題，今天我們就來跟大家講一下有關的方法，與牛奶相比，喝羊奶的人較少， 很多人聞不慣它的味道，對它的營養價值也不夠了解。其實，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫一直把羊奶看作對肺和氣 管特別有益的食物。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有 好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

除了本身的營養以外，對於婦女來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩面板衰老，增加面板的彈性和光澤。而 且，羊奶中的上皮細胞生長因子對面板細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜 細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消 化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。許多國家都把羊奶作為重要的奶源。中國由於生產規模較小，生產技術尚不夠發達，使羊奶價格較貴、供應有限。目前，市場 上有少量羊奶粉，也有羊奶片和羊乳酪等多種口味的零食。

很多人對羊奶的羶味敬而遠之。所以我們也教大家一下去掉羶味的方法，其實，只要在煮的時候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮開後，把杏仁或茶葉渣去掉，就可以基本上除掉羶味。有很多成品羊奶粉都是經過去羶處理的，可以放心服用。