荷花，華人的六月花神，迎著夏日驕陽正展示著她的絕世秀色，“輕輕資質淡娟娟，點綴園池亦可憐”：拙政園“四壁荷花三面柳”，藝圃池中香暗度，怡園正綠香紅舞、擁蓮媛三千，退思園也有冷香飛上詩句……晴日裡，好似水上張青蓋，罩卻紅妝吐彩蓮，雨後來池看，碧玉盤中弄水晶……古人云：“遊莫美於春臺，花莫盛於芙蓉”，誠不虛也。
荷花別名蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、蓮等，多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節，橫生於水底泥中。花色品種極多，花色紅、白、綠、紫和雜色皆有，品種有一梗兩花的並蒂蓮、一枝四花的四面蓮，乃至一莖十花的“十面觀音”，還有花小如棗的碗蓮，千姿百態。
荷花，在中國文化中，也是三教共賞之物。《群芳譜?荷花》雲：“花生池澤中最秀。凡物先華而後實，獨此華實齊生，百節疏通，萬竅玲瓏，亭亭物表，出淤泥而不染，花中之君子也。”成為美麗、純潔、堅貞的代表。《詩經》有“灼灼芙蕖”，美其形，屈原“制芰荷為衣兮，集芙蓉以為裳”，取其潔。
蓮花雅潔，成為傳遞愛情之象徵物。古有秋天採蓮懷人的傳統，著名的南朝愛情長詩《西洲曲》，以“藕”雙關“偶”，以“蓮”雙關“憐”，情味雋永，表達了對愛人的懷念深情。
蓮之可口已如前述，但以蓮入饌，中國文人也吃得風雅。三國時，就有人用荷葉製成酒杯，使“酒味雜蓮氣”。清代乾隆皇帝用荷葉上的晨露來烹茶，叫蓮露清茗。蘇州人沈復的妻子，在夏月荷花初開時，晚含而曉放，她用小紗囊撮茶葉少許，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韻尤絕。這是喝的雅韻，是“化世俗為非凡”的審美。沈復還饒有趣味地描寫了培養碗蓮的過程：“以老蓮子磨薄兩頭，入蛋殼使雞翼之，俟雛成取出，用久年燕巢泥加天門冬十分之二，搗爛拌勻，植於小器中，灌以河水，曬以朝陽；花發大如酒杯，葉縮如碗口，亭亭可愛。”（《浮生六記》）美學哲理的深刻性和知識分子精神生活中的靈逸之氣全在這娓娓敘寫中自然流露出來。
荷花“有五穀之實，而不有其名；兼百花之長，而各去其短”（李漁《閒情偶寄》），不事張揚，委實可敬、可愛。農曆6月24日是荷花的生日，讓我們美美地慶祝一番。
荷花，華人的六月花神，迎著夏日驕陽正展示著她的絕世秀色，“輕輕資質淡娟娟，點綴園池亦可憐”：拙政園“四壁荷花三面柳”，藝圃池中香暗度，怡園正綠香紅舞、擁蓮媛三千，退思園也有冷香飛上詩句……晴日裡，好似水上張青蓋，罩卻紅妝吐彩蓮，雨後來池看，碧玉盤中弄水晶……古人云：“遊莫美於春臺，花莫盛於芙蓉”，誠不虛也。
荷花別名蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、蓮等，多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節，橫生於水底泥中。花色品種極多，花色紅、白、綠、紫和雜色皆有，品種有一梗兩花的並蒂蓮、一枝四花的四面蓮，乃至一莖十花的“十面觀音”，還有花小如棗的碗蓮，千姿百態。
荷花，在中國文化中，也是三教共賞之物。《群芳譜?荷花》雲：“花生池澤中最秀。凡物先華而後實，獨此華實齊生，百節疏通，萬竅玲瓏，亭亭物表，出淤泥而不染，花中之君子也。”成為美麗、純潔、堅貞的代表。《詩經》有“灼灼芙蕖”，美其形，屈原“制芰荷為衣兮，集芙蓉以為裳”，取其潔。
蓮花雅潔，成為傳遞愛情之象徵物。古有秋天採蓮懷人的傳統，著名的南朝愛情長詩《西洲曲》，以“藕”雙關“偶”，以“蓮”雙關“憐”，情味雋永，表達了對愛人的懷念深情。
蓮之可口已如前述，但以蓮入饌，中國文人也吃得風雅。三國時，就有人用荷葉製成酒杯，使“酒味雜蓮氣”。清代乾隆皇帝用荷葉上的晨露來烹茶，叫蓮露清茗。蘇州人沈復的妻子，在夏月荷花初開時，晚含而曉放，她用小紗囊撮茶葉少許，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韻尤絕。這是喝的雅韻，是“化世俗為非凡”的審美。沈復還饒有趣味地描寫了培養碗蓮的過程：“以老蓮子磨薄兩頭，入蛋殼使雞翼之，俟雛成取出，用久年燕巢泥加天門冬十分之二，搗爛拌勻，植於小器中，灌以河水，曬以朝陽；花發大如酒杯，葉縮如碗口，亭亭可愛。”（《浮生六記》）美學哲理的深刻性和知識分子精神生活中的靈逸之氣全在這娓娓敘寫中自然流露出來。
荷花“有五穀之實，而不有其名；兼百花之長，而各去其短”（李漁《閒情偶寄》），不事張揚，委實可敬、可愛。農曆6月24日是荷花的生日，讓我們美美地慶祝一番。