這兩者都很受歡迎，但是卻不能放在一起進行這種比較，因為它們的使用範圍是不同的。十三香是日常生活每家每戶都會用到的調味品，老乾媽辣椒醬雖然也可以做菜時加入一些進行調味，不過它並不是必需的，但是它除了進行調味之外，還可以直接搭配饅頭、米飯等來吃，對於愛吃辣的朋友們覺得它的味道實在是太讚了。

王守義十三香是家喻戶曉的調味品，相信大多數的家庭，應該都是用過它來調味的，用它做菜味道也真的不錯，價格也很便宜。作為一個有口皆碑的老品牌已經是第3代在經營管理，這麼多年味道也沒有變差，品質不減，所以在市場上十分暢銷

老乾媽辣椒醬的創始人陶華碧也和王守義一樣，是從中年到老年的一個創業者，在原有秘製醬料的基礎上不斷進行改進，發展出了多種口味。老乾媽的價格也不貴，對於品質一直有著執著的追求，也正因如此在市場上絕對是辣醬的佼佼者。老乾媽一直堅持不做任何廣告也不上市，即便如此它的追捧者也是趨之若鶩，而且現在國外也非常喜歡吃這種辣椒醬，可以說口碑已經走出國門。

我能說河南人拖了河南品牌的後腿嗎？，，，如果說我地域歧視，那我首先道歉。老乾媽更出名，十三香在口味上並不完全適合中國各個地方和五十六個民族

我是駐馬店的，王守義十三香包餃子，炒菜，燉肉都離不了它，而且也很好吃，

至於老乾媽嗎？多少年市場我不知道，我是最愛吃辣的，老乾媽聽說很好吃就買幾次，買一次失望一次想，因為沒買到辣的而且也貴，一瓶兩天吃完說實在的，還不如我自己買辣椒打碎，回家自己炸加點鹽，芝麻特別好吃，哼哼

肯定是老乾媽受歡迎，十三香是香料，很多人不吃，老乾媽是醬類，吃的人多，可以做蘸料，也可以炒菜用，十三香只能做燒菜和滷菜的調香料用，一個用途廣，一個用途面較窄，一個是大眾都可以吃的，一個是選擇性用的，當然老乾媽受歡迎一些！個人理解是這樣的哈！

都受歡迎，老乾媽名器大一點，但是辣的畢竟屬於部分人群，王守義屬於悶聲發大財那種，感覺很普通，其實無處不在，國內的飲食文化早就了它的不可缺少，又因家喻戶曉從小吃到大，基本上每家每天都會消耗，而且基本大多數餐飲都會用，雖然是小小的一盒，但是無處不在啊...和鹽，糖，醬油有的一拼，要是上市了，也不亞於海天。屬於調味品中的獨角獸了，十三香就它家獨大啊。

我迷上吃辣就是因為吃了老乾媽辣椒醬，老乾媽一直是首選。十三香由於不能直接吃，由於不會搭配使用，所以我覺得老乾媽不錯。