拌飯及調料的做法如下：一、材料米飯150克、西葫蘆100克、木耳50克、蒜2瓣、醬油1湯匙、鹽3克、味精3克、黃瓜1條、胡蘿蔔1根、黃豆芽50克、火腿50克 二、做法1. 米飯做的不軟不硬。2. 西葫蘆切片，木耳切丁入鍋炒，放蔥，蒜，醬油，鹽，雞精。3. 黃瓜，胡蘿蔔切絲用鹽醃一會，然後倒掉多於水。4. 黃豆芽入鍋焯水，水中放鹽。5. 火腿切丁。6. 酌情可以放你喜歡的其他蔬菜。7. 把他們都放入飯裡，再放入辣椒醬即可。

生拌牛肉配石鍋拌飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食

生拌牛肉配石鍋拌飯的製作材料：主料：牛肉 教您生拌牛肉配石鍋拌飯怎麼做，如何做生拌牛肉配石鍋拌飯才好吃 生拌牛肉　　原料：牛裡脊肉，香菜，芝麻，甘藍，白梨，醋精，香油，蒜泥，南韓辣椒醬，雞精，鹽，小蔥末，白糖。製法：1.把牛裡脊肉切成絲，用醋精拌勻後放入冷開水中，將醋精和血水洗淨，瀝乾水分待用。2.甘藍用鹽水洗淨，放入盤中，香菜擇洗乾淨切末，白梨洗淨去皮及核，切絲墊底。3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒醬，雞精，精鹽，小蔥末，白糖，白梨拌勻即可。石鍋拌飯1．準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的青菜、紅蘿蔔絲、蛋清絲、蛋黃絲、胡蘿蔔絲等（肉的品種可根據自己喜好選擇，今天我就用徐大美女最喜歡的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。2．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時新增油香味道。3．石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、生拌牛肉與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。當然先吃生拌牛肉了。

小帖士-健康提示：

增加富含膠原蛋白和彈性蛋白食物的攝入量，膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的面板彈性增強，從而使面板光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。天天美食網特別提示：美女們多食含鐵質含膠原蛋白的食物 野菜拌飯的做法詳細介紹 菜系及功效：利尿食譜 美容菜譜 營養不良食譜 咽炎食譜

口味：鹹鮮味 工藝：拌 野菜拌飯的製作材料：主料：米飯(蒸)200克

輔料：苣蕒菜(尖葉)100克,菠菜160克,黃豆芽40克,胡蘿蔔50克,桔梗40克,牛肉（瘦）100克,香菇（鮮）30克,雞蛋50克

調料：大蒜（白皮）10克,鹽5克,香油10克,醬油30克,大蔥10克,白砂糖5克,胡椒粉2克 教您野菜拌飯怎麼做，如何做野菜拌飯才好吃1. 牛肉切絲，加醬油（15克）、蔥花（10克）、蒜泥（5克）、芝麻（5克）、白糖（5克）、香油（5克）、胡椒粉調味；

2. 苦菜燙熟泡在涼水裡去除苦味，撈出瀝乾；

3. 胡蘿蔔洗淨，切絲；

4. 分別將牛肉、苦菜、胡蘿蔔炒熟，加蒜泥（5克）鹽（5克）、醬油（15克）、香油（5克）調味；

5. 桔梗撕成細條，泡在鹽水中洗淨，加香油調味；

6. 綠豆去頭去尾，放入滾水中燙一燙，撈出，加作料調入味；

7. 雞蛋分蛋黃和蛋清，分別煎成黃、白蛋皮，切絲備用；

8. 煮好的飯和牛肉一起拌好；

9. 再將準備好的各種蔬菜配色擺在飯上，最後將黃、白蛋皮與芝麻撒在上面即可。 野菜拌飯的製作要訣：在米飯裡放入烹煮熟的苦菜、菠菜、桔梗、蘿蔔、豆芽等野菜，用辣椒醬拌著吃，是營養健康的一種特色風味料理。

小帖士-健康提示：

含多膳食纖維素，涼血補血、利水降脂、清咽潤肺、潤肌養顏。

小帖士-食物相剋：

米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽；忌豬肉。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

蘑菇胡蘿蔔拌飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 健脾開胃食譜 祛痰食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜

口味：清香味 工藝：拌 蘑菇胡蘿蔔拌飯的製作材料：主料：稻米200克,蘑菇(鮮蘑)180克,胡蘿蔔100克

輔料：洋蔥（白皮）15克

調料：牛油10克,鹽2克,香葉2克 教您蘑菇胡蘿蔔拌飯怎麼做，如何做蘑菇胡蘿蔔拌飯才好吃1.蘑菇洗淨以沸水燙熟後撈出，瀝乾水分，切成丁；白米淘洗乾淨。

2.胡蘿蔔、蔥頭洗淨切成丁，放入鍋中，加入牛油、香味燜透。

3.湯鍋燒熱，將牛肉湯倒入鍋中，放入燜熟的胡蘿蔔、蔥頭及湯汁，倒入蘑菇丁和白米、鹽，煮熟即可。

小帖士-健康提示：

功效：活血、養血。市場上新鮮的蘑菇是人工培植的，選購時要區別老嫩，好的蘑菇傘呈白色或灰色，菇柄白色、短粗，菇傘圓，直徑在4釐米左右，蓋面光滑平展，邊緣肉厚。

本品營養豐富，富含a、B、r胡蘿蔔素及維生素B1、B2、C，以及尼克酸、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈣、磷、月桂烯、有機酸，可滋肝、養血、降低血糖，對盆血有治療作用。

中醫認為：蘑菇性涼味甘，能益腸胃、化痰理氣；胡蘿蔔性平味甘，可健脾化滯。

小帖士-食物相剋：

稻米：唐