您好，能吃，但不建議生吃。沒熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，脆脆的帶有點苦、澀味，直接生吃口感不太好，不過沒有毒是可以吃的。沒熟的木瓜怎麼吃比較好沒有熟透的木瓜一般不建議直接生吃，直接吃味道不好，一般人難以下嚥，建議稍加烹飪變成一道道美味佳餚來吃：

1、燉排骨湯吃食材：青木瓜一個，排骨500克，花生150克，食鹽適量，生薑數片。做法：（1）木瓜去皮、去籽切成小塊；（2）排骨洗乾淨，用水浸泡20分鐘，濾去血水；（3）將排骨、生薑放入砂鍋中，加水大火燒開後，中火燉1小時。然後放入木瓜，燉至木瓜變軟新增少量食鹽即可。

2、與牛奶一起榨汁喝食材：青木瓜一個，純牛奶250毫升，蜂蜜適量；做法：（1）將青木瓜去皮、去籽，切塊；（2）木瓜、牛奶一同放入攪拌機中攪碎，倒出來後新增少量蜂蜜即可食用；

3、木瓜燉豬蹄食材：青木瓜一個，豬蹄一隻、大棗10顆，生薑、蔥花、料酒適量；做法：（1）木瓜去皮和籽，洗淨切大塊，紅棗洗乾淨備用；（2）鍋中放水，加少量料酒，放入切好的豬蹄，焯水後洗乾淨備用；（3）在高壓鍋中放入清水、生薑和豬蹄，燉1小時；（4）將高壓鍋中的豬蹄連帶湯汁倒出來，與木瓜一同放入砂鍋中，文火燉30分鐘，關火前加少量鹽即可。

4、蒸熟拌蜂蜜吃食材：青木瓜一個、蜂蜜適量；做法：去皮去籽後，切成小塊，放在高壓鍋裡面蒸15分鐘，木瓜會變軟，然後拌一點蜂蜜調味即可。

5、冰糖銀耳燉木瓜材料：銀耳1朵，木瓜1個，冰糖20克，水適量。做法：1、將木瓜去皮，去籽，切成小塊；2、銀耳洗淨後同樣切成小塊，將木瓜與銀耳一同放入鍋內，加入適量水，放火上燒開。3、最後加入冰糖，小火燉30分鐘即可。根據個人口味也可新增枸杞和紅棗燉注意：銀耳在使用前一定要提前一宿用涼水泡開。