我是廣西柳州的！端午節每個地方包的粽子口味與餡料都不一樣，我就說說家鄉包的粽子吧！

1-白粽

沒有佐料的。新鮮的粽葉清洗乾淨，新鮮的糯米浸泡三四個小時後就可以包了

2-五彩粽

食材，糯米，花生，綠豆，紅豆，板栗。新鮮的粽葉清洗乾淨，新鮮糯米浸泡三四個小時，花生，綠豆，紅豆，板粟去殼清洗乾淨，浸泡兩三個小時，然後與糯米混合。

3-肉粽

食材，糯米，醬油，生抽，姜酒，鮮瘦肉或五花肉豬肉，新鮮粽子葉清洗乾淨，新鮮糯米浸泡三四個小時，新鮮豬肉加醬油，生抽，姜酒混合醃製。豬肉醃製兩到三個小時就可以包了！

粽子最主要的是火候，煮的時間大概四五個小時左右，如果火候撐握不當就會形成不熟或者是過爛，我們那煮粽子一般都是用柴火煮的，那樣的粽子也容易撐握火候，粽子也會香甜可口！我們那的粽子是五角形的意味著五穀豐登！！！

我這端午節，我一般都會包粽子，因為老人孩子愛吃，也顯得有節日的味道。

端午節那天，我公早上會把各個門頭上掛上艾葉，然後個婆婆一起炸油餅子，油餃子，在煮幾頭大蒜說是這天吃是去毒的，再煮點雞蛋什麼的，加上我包的粽子，那這個節日過得是有滋有味，一家子喜樂融融的，不得很是快樂幸福！

我包粽子一般都是蜜棗餡的，老人孩子都愛吃。

在我的老家是有端午節吃粽子的習俗，而且包的餡量非常多，不只是在家裡自己做，在超市賣粽子的也是超級多，餡料多種多樣，接下來我就說一下，在我們家鄉以及全國各地不同的地方在端午節都有什麼樣的習俗吧！

相傳公元前278年，秦國攻打楚國，屈原不忍心捨棄自己的祖國，在五月初五這天，縱身跳入了汨羅江中，為了不讓屈原的屍體被魚蝦吃掉，好多漁夫便會把食物投入江中，後來人們也都爭相效仿，在端午節這一天吃粽子，把粽子送撒入江中，以此來保護屈原的屍體不被魚蝦吃掉。所以在中國，大部分地區都會有端午節吃粽子的習俗，吃包子的習俗並不是各地都有的。在我們老家會吃粽子，插艾草，還會吃鹹鴨蛋等等。

有的地方也叫做懸掛艾葉，五月初五的時候，正是艾葉長得非常旺盛的時候，人們會去田野裡採摘艾草回來，先洗乾淨以後晾乾，紮成小捆，掛到門的兩側。艾草具有殺菌消毒，驅趕蚊蟲等等很多作用，也是以這個舉動來祛除瘟疫和脹氣。艾葉的功能非常多，它除了可以驅趕蚊蟲以外，還可以作為食材來用，因此有很多地方也會食用艾葉做的糯米糰子或者是用艾葉煮雞蛋，這個習俗也是從古一直延續至今。

這個在古代有非常多的地區會做的一件事情，尤其是家裡的老人會給小孩去佩戴香囊，香囊裡面會放入艾葉，硃砂等祛溼辟邪的物件。相傳這樣能夠保證小孩兒不受外面溼邪的侵害，保佑小孩能夠平安健康的長大。香囊的頂部選用五彩線繫著，也是一種辟邪的象徵，現在隨著時間的流逝越來越少的人去佩戴香囊了。

賽龍舟的習俗我們家鄉沒有，是在靠近河流的地區流傳下來的，相傳屈原為了報效祖國，五月初五的時候投河自盡。當地的人們為了打撈他的屍體，划著龍舟在江上來回滑行，但最終竟也一無所獲。後來為了紀念屈原，所以在五月初五這一天會舉辦賽龍舟這樣一個活動，以此來表示對屈原的哀思。

以上的各種紀念活動，吃粽子的習俗還是最為廣泛的，隨著時間的推移，現在的粽子延伸出來了非常多的品種，就餡料來說的話，有蜜棗，八寶，鹹鴨蛋，豬肉，紅豆，紫薯等等都可以製成粽子來吃。而且根據形狀的不同，可以分為四角粽，火炬粽，枕頭粽等等。

馬上就要到端午節了，為了能夠吃到自己心儀的粽子，一定要提前做準備，學習一下包粽子的技巧，準備好餡料，給家人包一頓自制的粽子，既營養健康，又安全放心。