如何曬梨乾 梨吃不完怎麼辦

山水皆樂

2017.04.02更新

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如何曬梨乾 梨吃不完怎麼辦

在農村很多村民都自己種有各種各樣的果樹,桃、梨、李等等很多,本經驗主要針對的是梨。梨在農村來說一般不大好賣,可是吃又吃不完,也有人自己沒種但是在梨成熟的時候覺得價格便宜,於是買很多,可是買回來後又後悔了,吃不完,扔了吧又覺得可惜了。其實我家就曾經面對前面那種情況的,種的梨樹很多,一到夏天就有吃不完的梨,賣又不好賣,幾毛錢一斤,耽誤時間不說有時連車費都賺不回來。所以就想到了曬梨乾,怎麼曬呢?我們那時也沒曬過,憑著感覺做的,不過很慶幸還真成功了,而且特別的好吃。下面簡單介紹一下吧。

首先,我們把摘回來的梨洗乾淨,然後用刀把梨切成小片,根據梨的多少可以選擇是否去掉梨中間的籽(梨多的時候沒有時間,但是以後吃的時候麻煩一點),切好後把梨片平鋪在竹篾編的涼曬網上(竹子編制的曬東西用的),如果沒有竹篾編的用草蓆替代也行,但是最好在上面鋪一層乾淨的紗布(洗乾淨的廢舊蚊帳也行)。夏天的太陽很烈,一般曬了一天後水分基本也就幹得差不多了,這時可以把利片撥動一下,翻轉過來(有的會粘住竹篾),第二天接著曬,一般夏天的太陽曬上三天後即可收起來了,此時的梨片已經可以品嚐了,嚼起來很甜,而且有種淡淡的香味,收好後一般建議用玻璃罐或者陶罐裝好密封起來即可。儲存的好的話一般等到冬天甚至來年春天的時候都還可以吃,當然儲存期間也要注意檢查,如果發現有回潮的現象建議馬上再進行涼曬。