蒸螃蟹之前一定要洗乾淨，可以讓異味少很多，可以先把螃蟹放在鹽水中浸泡半小時，這樣螃蟹會不斷的吐出體內的一些髒東西，之後再用小牙刷把螃蟹的螃蟹蓋、蟹腿和其他的髒地方都刷洗乾淨。以下是清蒸螃蟹的具體做法。

主料：螃蟹500克

輔料：蔥2根、姜2片、蒜2個、白酒1勺

步驟：

1、備好螃蟹

2、蔥薑蒜切好

3、螃蟹洗乾淨

4、去掉螃蟹的腸、胃、心、腮不要

5、加姜蒜蔥

6、加料酒

7、蒸大火6分鐘

8、蒸好的螃蟹

9、也可以調汁蘸著吃

蒸螃蟹之前一定要洗乾淨，可以讓異味少很多，可以先把螃蟹放在鹽水中浸泡半小時，這樣螃蟹會不斷的吐出體內的一些髒東西，之後再用小牙刷把螃蟹的螃蟹蓋、蟹腿和其他的髒地方都刷洗乾淨。以下是清蒸螃蟹的具體做法。

主料：螃蟹500克

輔料：蔥2根、姜2片、蒜2個、白酒1勺

步驟：

1、備好螃蟹

2、蔥薑蒜切好

3、螃蟹洗乾淨

4、去掉螃蟹的腸、胃、心、腮不要

5、加姜蒜蔥

6、加料酒

7、蒸大火6分鐘