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  • 1 # 田園鄉情

    方法一

    1、鍋裡放油,炒肉

    2、放菜到鍋裡跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽(也可先不放,等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽)

    3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮

    4、菜都熟透了,小火,將咖哩粉用少量冷水拌勻(咖哩粉的用量可根據自己的口味),然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道,一邊加入咖哩。

    5、繼續煮上5分鐘。

    6、米飯另做,澆上菜和湯

    方法二:

    肉:牛肉、豬肉、雞肉均可,切成小塊菜:土豆—切塊,胡蘿蔔—切丁,洋蔥—切成細末料:食用油,鹽,咖哩粉

    步驟:

    1、鍋裡放油,炒肉

    2、放菜到鍋裡跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽 咖哩飯原料

    3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮

    4、菜都熟透了,小火,放咖哩粉到鍋裡,溶化拌勻

    5、繼續用中火煮5分鐘

    6、米飯另做,澆上菜和湯

    做法三

    1、雞胸肉切塊,在湯鍋裡放少量油,炒至8分熟。

    2、土豆,胡蘿蔔,洋蔥切塊。在湯鍋裡直接加水,把土豆,洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖哩粉,先不要放鹽,免得一會兒鹹。

    3、蘋果和西紅柿也要切塊,看開鍋了放進去。

    4、因為土豆澱粉含量高,不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味,攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛,熄火,出鍋,澆在飯上吃。

    咖哩米飯

    材料:香米,胡蘿蔔,洋蔥,青菜。

    作料:咖哩粉,鹽,味精,油。

    製作:將香米淘淨,放入加了咖哩粉的水中浸泡,待米飯著色後,將米飯蒸熟待用。將胡蘿蔔、洋蔥、青菜切丁,鍋中放入適量油,燒熱後放入胡蘿蔔、洋蔥、青菜丁煸炒,再放入米飯,加鹽和味精一同翻炒片刻即可。

    本段食品特點

    1)咖哩是一種有刺激性氣味兒的調料,胃不太好的同學吃的時候一定要注意;另外米飯水不要少,不要硬。   2)如果是兩個人吃的話,可考慮以下的配量:牛肉一斤(超市一盒裝)、中土豆一個、大胡蘿蔔一個、洋蔥半個、咖哩塊兒半盒,米飯就看兩個人的飯量了) 咖哩飯

    3)一頓吃不了可先存放冰箱,第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意,凝固的咖哩汁要慢慢的化開,不停的攪拌。

  • 2 # 軟萌小兔嘰

    方法一  1、鍋裡放油,炒肉    2、放菜到鍋裡跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽(也可先不放,等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽)     3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮     4、菜都熟透了,小火,將咖哩粉用少量冷水拌勻(咖哩粉的用量可根據自己的口味),然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道,一邊加入咖哩。     5、繼續煮上5分鐘。    6、米飯另做,澆上菜和湯  方法二:  肉:牛肉、豬肉、雞肉均可,切成小塊菜:土豆―切塊,胡蘿蔔―切丁,洋蔥―切成細末料:食用油,鹽,咖哩粉     步驟:  1、鍋裡放油,炒肉      2、放菜到鍋裡跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽 咖哩飯原料  3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮    4、菜都熟透了,小火,放咖哩粉到鍋裡,溶化拌勻    5、繼續用中火煮5分鐘     6、米飯另做,澆上菜和湯  做法三  1、雞胸肉切塊,在湯鍋裡放少量油,炒至8分熟。    2、土豆,胡蘿蔔,洋蔥切塊。在湯鍋裡直接加水,把土豆,洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖哩粉,先不要放鹽,免得一會兒鹹。     3、蘋果和西紅柿也要切塊,看開鍋了放進去。    4、因為土豆澱粉含量高,不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味,攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛,熄火,出鍋,澆在飯上吃。  咖哩米飯  材料:香米,胡蘿蔔,洋蔥,青菜。    作料:咖哩粉,鹽,味精,油。     製作:將香米淘淨,放入加了咖哩粉的水中浸泡,待米飯著色後,將米飯蒸熟待用。將胡蘿蔔、洋蔥、青菜切丁,鍋中放入適量油,燒熱後放入胡蘿蔔、洋蔥、青菜丁煸炒,再放入米飯,加鹽和味精一同翻炒片刻即可。  本段食品特點  1)咖哩是一種有刺激性氣味兒的調料,胃不太好的同學吃的時候一定要注意;另外米飯水不要少,不要硬。   2)如果是兩個人吃的話,可考慮以下的配量:牛肉一斤(超市一盒裝)、中土豆一個、大胡蘿蔔一個、洋蔥半個、咖哩塊兒半盒,米飯就看兩個人的飯量了) 咖哩飯  3)一頓吃不了可先存放冰箱,第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意,凝固的咖哩汁要慢慢的化開,不停的攪拌。  以上轉載資料希望對您有幫助

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