方法一

1、鍋裡放油，炒肉

2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）

3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。

5、繼續煮上5分鐘。

6、米飯另做，澆上菜和湯

方法二：

肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊菜：土豆—切塊，胡蘿蔔—切丁，洋蔥—切成細末料：食用油，鹽，咖哩粉

步驟：

1、鍋裡放油，炒肉

2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽 咖哩飯原料

3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，放咖哩粉到鍋裡，溶化拌勻

5、繼續用中火煮5分鐘

6、米飯另做，澆上菜和湯

做法三

1、雞胸肉切塊，在湯鍋裡放少量油，炒至8分熟。

2、土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊。在湯鍋裡直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖哩粉，先不要放鹽，免得一會兒鹹。

3、蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進去。

4、因為土豆澱粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。

咖哩米飯

材料：香米，胡蘿蔔，洋蔥，青菜。

作料：咖哩粉，鹽，味精，油。

製作：將香米淘淨，放入加了咖哩粉的水中浸泡，待米飯著色後，將米飯蒸熟待用。將胡蘿蔔、洋蔥、青菜切丁，鍋中放入適量油，燒熱後放入胡蘿蔔、洋蔥、青菜丁煸炒，再放入米飯，加鹽和味精一同翻炒片刻即可。

本段食品特點

1）咖哩是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。 　　2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿蔔一個、洋蔥半個、咖哩塊兒半盒，米飯就看兩個人的飯量了） 咖哩飯

3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖哩汁要慢慢的化開，不停的攪拌。

方法一　　1、鍋裡放油，炒肉 　　　2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽） 　　　　3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 　　　　4、菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。 　　　　5、繼續煮上5分鐘。 　　　6、米飯另做，澆上菜和湯　　方法二：　　肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊菜：土豆―切塊，胡蘿蔔―切丁，洋蔥―切成細末料：食用油，鹽，咖哩粉 　　　　步驟：　　1、鍋裡放油，炒肉 　 　　　2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽 咖哩飯原料　　3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 　　　4、菜都熟透了，小火，放咖哩粉到鍋裡，溶化拌勻 　　　5、繼續用中火煮5分鐘 　　　　6、米飯另做，澆上菜和湯　　做法三　　1、雞胸肉切塊，在湯鍋裡放少量油，炒至8分熟。 　　　2、土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊。在湯鍋裡直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖哩粉，先不要放鹽，免得一會兒鹹。 　　　　3、蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進去。 　　　4、因為土豆澱粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。　　咖哩米飯　　材料：香米，胡蘿蔔，洋蔥，青菜。 　　　作料：咖哩粉，鹽，味精，油。 　　　　製作：將香米淘淨，放入加了咖哩粉的水中浸泡，待米飯著色後，將米飯蒸熟待用。將胡蘿蔔、洋蔥、青菜切丁，鍋中放入適量油，燒熱後放入胡蘿蔔、洋蔥、青菜丁煸炒，再放入米飯，加鹽和味精一同翻炒片刻即可。　　本段食品特點　　1）咖哩是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。 　　2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿蔔一個、洋蔥半個、咖哩塊兒半盒，米飯就看兩個人的飯量了） 咖哩飯　　3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖哩汁要慢慢的化開，不停的攪拌。　　以上轉載資料希望對您有幫助