特產1——勒菜
勒菜之所以受人們追捧，源於一段歷史典故。相傳清朝年間，恩平有位新上任的知縣得了一種怪病，渾身長滿了泡。一位大夫診斷其患的是溼疹，就到大山採摘回野生勒菜和豬肝、瘦肉煲湯給他食用。吃了一段時間之後，全身溼疹消失,恢復健康。據中草藥書介紹，勒菜性味甘涼，有去溼利肝的功效。
小提示：勒菜滾燙最好喝了，不能貪心放太多菜，要少菜多水而且加一些瘦肉，且不能煮太久，水開加菜再煮兩滾即可，那樣的湯很好喝，保你喝了餘味無窮。
特產2——牛大力
【別名】豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯
【性味歸經】甘，平。歸肺、腎經
【功能主治】補虛潤肺，強筋活絡。用於腰肌勞損，風溼性關節炎，治肺熱，肺虛咳嗽，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。
特產3——雞爪芋苗： 補氣健脾胃,強筋骨,通脈絡,驅風散寒之功效,最新說法能治糖尿病,多食無礙.
特產4——白菜心幹
特產5——豬仔薯
豬仔薯具有“清、補、涼”滋養強身的功效。 鮮豬仔薯或豬仔薯幹塊配豬骨湯是人們四季皆宜的上湯品, 用作祛溼熱、清腸胃炎症,其功效特佳。，豬仔薯每年4月下種，11月中旬起就可陸續收穫上市，收穫期可延至翌年的3月份。
糖水烹調方法：
1、先將鮮薯洗淨切片或者薯乾洗淨，用溫水浸泡20分鐘；
2、按食用人數用水將薏米、茨實煮滾；
3、放入鮮薯片或浸泡好薯幹，用文火煮30分鐘，放糖即可食用。
湯水烹調方法：
1、先將鮮薯洗淨切片或薯乾洗淨，用溫水浸泡20分鐘；
2、按食用人數用水將所需豬骨煲湯；
3、待豬骨湯煮滾後，放入鮮薯片或浸泡好薯幹，用文火煲60分鐘，調味即可食用。
特產6——恩平粽子
我覺得恩平粽子是最美味的，可惜沒有做成包裝推廣。恩平粽子不僅包紮得好看，裡面的配料也很地道。
特產1——勒菜
勒菜之所以受人們追捧，源於一段歷史典故。相傳清朝年間，恩平有位新上任的知縣得了一種怪病，渾身長滿了泡。一位大夫診斷其患的是溼疹，就到大山採摘回野生勒菜和豬肝、瘦肉煲湯給他食用。吃了一段時間之後，全身溼疹消失,恢復健康。據中草藥書介紹，勒菜性味甘涼，有去溼利肝的功效。
小提示：勒菜滾燙最好喝了，不能貪心放太多菜，要少菜多水而且加一些瘦肉，且不能煮太久，水開加菜再煮兩滾即可，那樣的湯很好喝，保你喝了餘味無窮。
特產2——牛大力
【別名】豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯
【性味歸經】甘，平。歸肺、腎經
【功能主治】補虛潤肺，強筋活絡。用於腰肌勞損，風溼性關節炎，治肺熱，肺虛咳嗽，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。
特產3——雞爪芋苗： 補氣健脾胃,強筋骨,通脈絡,驅風散寒之功效,最新說法能治糖尿病,多食無礙.
特產4——白菜心幹
特產5——豬仔薯
豬仔薯具有“清、補、涼”滋養強身的功效。 鮮豬仔薯或豬仔薯幹塊配豬骨湯是人們四季皆宜的上湯品, 用作祛溼熱、清腸胃炎症,其功效特佳。，豬仔薯每年4月下種，11月中旬起就可陸續收穫上市，收穫期可延至翌年的3月份。
糖水烹調方法：
1、先將鮮薯洗淨切片或者薯乾洗淨，用溫水浸泡20分鐘；
2、按食用人數用水將薏米、茨實煮滾；
3、放入鮮薯片或浸泡好薯幹，用文火煮30分鐘，放糖即可食用。
湯水烹調方法：
1、先將鮮薯洗淨切片或薯乾洗淨，用溫水浸泡20分鐘；
2、按食用人數用水將所需豬骨煲湯；
3、待豬骨湯煮滾後，放入鮮薯片或浸泡好薯幹，用文火煲60分鐘，調味即可食用。
特產6——恩平粽子
我覺得恩平粽子是最美味的，可惜沒有做成包裝推廣。恩平粽子不僅包紮得好看，裡面的配料也很地道。