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  • 1 # 使用者7715936714669

    龍利魚肉質鮮美,蛋白質豐富又無刺,烹飪起來極快,特別適合懶人和健身黨。

    給你安利兩款菜譜。

    - 番茄龍利魚-

    適合減肥健身

    [ 食 材 ]

    龍利魚、蔥、鹽、番茄

    黑胡椒、薑絲、橄欖油

    [ 做 法 ]

    1.龍利魚柳(1塊)解凍後用廚房紙擦乾水分,切成1.5釐米左右的魚片。

    2.往魚里加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒和薑絲醃製15分鐘。

    3.趁醃魚的時候,用刀在番茄上面劃十字,然後放入滾水裡燙了去皮。

    看,這樣就很容易撕掉了~

    4.去皮的番茄(1個),切成小塊備用。

    5.醃製好的魚肉在滾水中燙熟,然後撈出。

    6.鍋燒熱後倒油,放入切好的番茄,中火斷翻炒,直至番茄呈泥狀。

    7.水開後放入煮熟的龍利魚,中火煮2分鐘左右即可。

    8.如果喜歡湯汁濃稠,可以用水澱粉收汁(但減肥期就不建議啦)。

    小半碗水和2匙羹玉米澱粉,調成水澱粉。

    酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉,加上黑胡椒微微的辛辣,一吃就上癮。我已經連吃了三天,感覺很快就要瘦了,嘎嘎嘎~

    - 咖哩龍利魚 -

    [ 食材 ]

    龍利魚 咖哩塊

    大蔥 姜 金針菇 魔芋絲

    1湯匙=1 table spoon=15ml

    1茶匙=1 tea spoon=5ml

    [ 做法 ]

    1.大蔥切段,薑切片,金針菇洗淨撕小塊備用

    2.薑片放入鍋中,水滾後將龍利魚放入,焯水燙熟,撈出

    放薑片一起焯水,能給魚肉去腥

    3.鍋中少許油,小火炒香蔥段,下咖哩塊,炒制融化

    4.咖哩塊徹底融化後,加適量開水,放入龍利魚塊、魔芋絲、金針菇,大火煮熟

    撒入適量鹽,就可以出鍋啦

    如果咖哩塊味道已經足夠了,可以不加鹽,喜歡重口還可以撒點胡椒粉

    工作日的晚上回家,花個10分鐘就能吃到熱騰騰的一鍋,開心到不能自持。

    配米飯或者直接加米線、粉絲、麵條進去都極佳。

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