最奇葩的食物，私以為是：烤鼴鼠。我們家鄉的土話是，地排子。黑黑的毛，摸上去很柔軟。上小學的時候了，好像是爸爸在翻地的時候捉住這麼一隻，他說烤著很好吃。然後就裹著一層泥烤著吃了。味道都忘了，自己不敢拿，是媽媽把肉撕下來給我的。但是我很喜歡它的皮，拿著玩了很久的樣子。炸金蟬在有些地區的人們看來。炸金蟬，炸知了龜（蟬）應該也算是一種奇葩的食物的吧。但是在我們那裡很流行。夏天的晚上到處都是燈光在找這個。小時候晚上和爸爸一起去摸知了，是很美好的記憶。我們那裡種滿了蘋果樹，現在人們就在蘋果樹的根部纏上塑膠薄膜，這樣知了就不會再向上爬了。等到天一黑，時間一到，人們就出動抓這個。收購價4毛一隻，前年的時候。小時候很愛吃，長大了感覺下不去口了。還有一種就是5歲時候，被犁地的犁鏵扎傷了腿。據說國槐的花曬乾炒雞蛋，不放鹽對傷口癒合有好處，於是我媽就做給我吃了。還有就是國槐皮，熬水，苦啦吧唧，也喝了。我還吃過煮熟的國槐豆子。家裡的老奶奶煮的，給我吃。之前不知道能吃，那種果子掐起來有黃黃黏黏的汁液。我曾經想拿來當膠水來著。。。。還有就是蘋果炒土豆。初中學校外面的一家快餐店的黑暗料理。關鍵是當時覺得很好吃。自己回家複製了一次，甜鹹不分，難吃哭了。此事，一直被我妹妹嘲笑。圖片來自網路，侵刪

多種微量元素，金蟬的殼本身就入藥，

據《中國藥材學》記載，蚱蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用，蟬脫富含甲殼素，異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於治療外感風熱、咳嗽音啞，咽喉腫痛、風疹騷癢、目赤目翳，破傷風，小兒驚癇、夜哭不止等症，是中國一味常用中藥材，可以說蟬的一身都是寶。孕婦可以吃金蟬的，是沒有影響的， 含有高蛋白，可以食用的。

金蟬的用途首先體現在它的食用價值，剛出土的若蟲營養價值最高。 經科學分析，蚱蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白質58.58%，脂肪10.23%，全鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.0毫克千克，鋅82.2毫克/千克。其次是金蟬的藥用價值。根據《中國藥材學》記載，金蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。蟬蛻富含甲克素，異黃質蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒夜哭不止等症狀。中醫認為蟬蛻味鹹甘、性寒，可清熱、熄風、鎮驚。金蟬含有豐富的蛋白質，蟬蛻對治療胃病有很大的療效。在現代社會，人們對自身健康的重視和對生活質量的要求不斷提高，金蟬無疑將成為人們所選擇的綠色食品之一。

金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補藥效功能，民間還有把吃金蟬比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。中國四大古典名著之一的《西遊記》中去西天取經的“唐僧”，原是釋迦牟尼如來佛的二徒弟“金蟬子”（又叫做金蟬長老）轉世；金蟬原是煉丹術語，唐三藏由金蟬子轉世為真靈東土大唐高僧，喻有“金蟬脫殼”之意，所以人們將脫殼變身的蟬作為長生、再生的象徵，因此，在《西遊記》中也有了吃“唐僧肉”可以長生不老的說法。今天，人們把營養豐富的“金蟬”擺上餐桌，並稱之為“唐僧肉”，顯然，這是對金蟬營養價值給予充分肯定再高不過的讚譽了。