醇的命名法

1、習慣命名法：簡單醇常採用習慣命名法,即在與羥基相連的烴基名稱後加一個"醇"字。例如:甲醇、乙醇、丙醇等。

2、系統命名法：結構比較複雜的醇,採用系統命名法。

飽和醇的命名：選擇含有羥基的最長碳鏈為主鏈,從離羥基最近的一端開始編號,按照主鏈所含 的碳原子數目稱為"某醇"。

不飽和醇的命名：不飽和醇的命名是選擇含羥基及不飽和鍵的最長碳鏈作為主鏈,從離羥基最近的 一端開始編號。

根據主鏈上碳原子的數目稱為"某烯醇"或"某炔醇",羥基的位置 用阿拉伯數字表示,放在醇字前面.表示不飽和鍵位置的數字放在烯字或炔字的 前面,這樣得到母體的名稱,再在母體名稱前面加取代基的名稱和位置。

多元醇的命名選擇含-OH儘可能多的碳鏈為主鏈,羥基的數目寫在醇字的前面,羥基的位次。

物理性質：

醇類化合物受羥基的影響，存在分子間的氫鍵，在水中還有醇分子和水分子間的氫鍵。所以，它們的物理性質與相應的烴差異較大。

主要表現在熔沸點比較高，在水中有一定的溶解度等。一般而言，低階的醇類水溶性較好，甲醇、乙醇和丙醇能與水以任意比例混溶。

4~11個碳原子的醇為油狀液體，部分溶於水，以後隨著碳原子數增加，烴基對分子的影響越來越大，使高階醇的物理性質更接近於相應的烴。另外，低階的醇具有特殊的氣味和辛辣的味道，而高階的醇則無嗅、無味。