廚房的使用頻率高，因此使用性很重要，小齊來說說如何強化廚房空間的實用性。

臺下盆清潔檯面方便；大水槽洗鍋方便，可以把整個鍋都放進裡面。

除了有整體的吸頂燈照明外，還需要對洗滌、備餐、操作區的區域性照明。只有一個主照明燈的話，切菜容易背光，很可能會切到手。

廚房檯面雜物越少越好，除了看著乾淨，也方便燒飯。這時候雜物就需要有地方放，買個牆面擱板或者置物架，收納空間輕鬆獲得。

或者買一些收納盒，放在抽屜分門別類，比你隨意把東西堆放在抽屜裡要多出很多空間呢。

有人認為櫥櫃空間太小，放不下太多東西，這時候我們要學會見縫插針。利用好傢俱和牆壁之間的縫隙，設計收納空間。

櫥櫃檯面材料建議麻點石英石，耐髒。檯面靠牆建議要設計後擋水條，前擋水的話亞克力檯面比較合適，石英石做前擋水一般縫隙明顯不太好看。

檯面高度一般可以根據身高/2,再加個2-5公分的高度設計，另外可以考慮檯面不等高設計，備餐區的檯面可以稍微高一些，切菜不彎腰，烹飪區可以稍微低一些，炒菜可以不用架著胳膊，相差個8-10公分。

好的動線設計能讓我們簡短操作流線，從而事半功倍。而要做好這個設計，我們首先得清楚一頓飯有哪些工作流程。

流程清楚後，廚房的功能分割槽也就一目瞭然了，就是食品&廚具儲備區→清洗區→準備區→烹飪區。不同的廚房佈局也導致動線有所差異，但是隻要在I型的基礎上按拿取食材→處理食材→烹飪的順序擺放，無論你是U型、L型等結構，都能搞定。

科勒的踢腳板抽屜可以幫忙！充分利用櫥櫃踢腳板處的空間，增加廚房的儲物容量；當你買好菜，兩手沒空的回到家裡時，只要腳尖輕觸就可以彈開抽屜，拿取放入東西，解放雙手，省力省時。雖然沒有前面提到的那麼黑科技，但是這麼簡單又實用的廚房裝置，絕對是必不可少的。