用料  

雞蛋 2個 細砂糖 20克 鹽 2克 牛奶 100克 水 100克 食用油 30克 泡打粉 5克 低粉 200克 香草精 幾滴 珍珠豆適量

做法步驟

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步驟 1

雞蛋，砂糖，鹽混合均勻。

步驟 2

混合好以後，加入牛奶、清水，混合均勻。

步驟 3

倒入麵粉，香草精，泡打粉。用打蛋器中速攪拌均勻。 （同樣的，用手動打蛋器的話，需要提前混合好各粉類，並過篩）

步驟 4

倒入食用油。中高速攪拌均勻。要有耐心，二者不太容易混合均勻～

步驟 5

混合好的麵糊，靜置20-50分鐘。

步驟 6

多功能機選用六圓盤，預熱，刷一層薄薄的油。每個圓內放入一半高度的麵糊。

步驟 7

依次放上適量的珍珠豆

步驟 8

表面差不多凝固，輕輕晃動，底部可以轉圈圈的時候，要一勺麵糊淋在四周。

步驟 9

將另一個半餅蓋上。

步驟 10

壓一壓，繼續煎。

步驟 11

兩面都熟了就能起鍋啦！吃的時候小心燙嘴哦！