隨著人們對健康，對養生的重視，越來越多的人喜歡上了雜糧飯。

我有朋友是考取了國家營養師證的營養師，她曾經說:關於膳食，吃得多不等於吃得好，吃得貴不等於吃得營養，吃得營養不等於均衡，而均衡才會對健康有益。

當然，現代人多半忙碌，外賣也方便，真正有時間有功夫講究吃得均不均衡的人不多。

用電飯煲煮雜糧飯實在是一個經濟又實用的辦法，這個辦法對絕大多數人來說都是辦得到的。

與單一的米飯相比，雜糧飯營養元素要多元化一些，對腸、胃、脾，對消化吸收都有一定益處。

那嗎，用電飯煲如何做雜糧飯呢？

雜糧有多種，各人喜好不同，身體需求不同，選材也就不同，所用食材不同，做法也就不同。

如果用大米、燕麥、粳米、黑米、黃豆、綠豆、玉米粒、花生豆來做雜糧飯，豆類最好提前泡30分鐘左右（冬天還需要泡得久一些，當然冬天就不放綠豆了），再和米一起煮，這樣煲的時候才會在相同時間把它們都煮熟煮軟。如果把這些食材同時陶洗後就放電飯煲裡煮，可能米粒煮爛了而豆類還是硬的，最後一鍋夾生飯沒法吃。

俗話說，人是鐵飯是鋼，一天不吃餓得慌。對很多人來說，吃飯是生存的必須。

如何吃才能既可飽口福，又能益健康，其實是需要用心學習和操練的。

雜糧飯要煮的好吃呢，還真有些困難。每種糧食煮熟所需的時間都有差異，一般我煮糙米玉米飯，就把糙米提前泡2個小時，在放玉米，放水就要比平時少放六分之一，電飯煲如果有雜糧飯的功能就使用雜糧飯功能，如果沒有就點精煮或者煮飯鍵也行。因為我不是很喜歡太黏軟的米飯，所以水會放的少點。

其他的雜糧也是同理，提前泡好，豆類的儘量泡1個小時左右，再同普通大米一起煮就好了。